近年来大火的普洱茶均为大叶种茶制成 。
楼上所说的蒸酶茶是临沧茶的代表之一，选用云南大叶种优良品种经蒸气杀青及特殊工艺精制而成,具有外形条索紧直,茶叶汤色碧绿,清澈明亮、滋味清香回甘,经久耐泡,内含物质丰富,消暑解渴、美容、益寿、助消化、防衰老、抗辐射、实为茶叶中之珍品 。
另外，古树茶也是临沧茶的一大特色 。古树茶：是指采摘存活百年以上的云南大叶种乔木科茶树上的叶子制作成的茶叶 。在茶叶流通领域 ， 通常指上百年至数千年的云南普洱茶树上采摘的鲜叶制作的茶叶为古树茶 。古树茶树仅在以云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山和勐海县的新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少 。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶 。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增 。其中昔归、冰岛等地所产更是极品 。
###其它资料参考###一、临沧四小龙之冰岛古树
冰岛饼形圆实饱满，饼面条索墨绿润泽，肥壮紧实白毫显露，香气清香浓郁略带蜜香，持久高扬，清新沁人心脾，汤色金黄油亮，滋味浓醇饱满 ， 回味清凉甘甜，喉韵透着一股明显的冰糖味道，生津持久，清爽悦人 。
茶汤浓厚柔滑 ， 明亮油润，口感微苦，回甘持久，历经数泡仍然不失香甜和滑腻的感觉，新茶略带苦涩 ， 生津回甘快，主要集中在舌尖前半段，持续时柔和，甜美，茶叶内质好，耐泡度高！
二、临沧四小龙之昔归古树
昔归入口 ， 高香高苦，苦逝甘来 ， 苦散的快，甘来的猛，茶气霸道 ， 韵味十足，刚开始口腔上部有收敛感，而后回甘成排山倒海之势涌出，生津亦绵绵不绝，持久不散 。
香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深 ， 回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存 。
三、临沧四小龙之大雪山古树
大雪山地处勐库镇西北部，最高峰海拔3300米 ， 在澜沧江和小黑江水乳交融的地方 ， 勐库大雪山拔地而起，高耸入云；千百年间，时代更迭 ， 大自然的鬼斧神工，便创造出了个勐库大叶种！北回归线上的“绿色明珠” 。
大雪山古树茶最显著的特征就是：干茶外形油润，偏黑，香气自然倾心，入口茶汤纯粹厚重，口腔协调度和饱满度高，最秒处是“两颊清凉”，茶气霸道，山野气韵悠长 。
四、临沧四小龙之忙肺古树
忙肺茶地处云南省临沧地区永德县，而永德县是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶 。海拔约一千八百多米 ， 年平均降水量一千五百毫米 。
忙肺茶香气沉稳浓郁，滋味醇厚，刺激性强，茶气霸道，经久耐泡，生津回甘俱佳，茶汤入口苦涩度高，刺激感足，香在汤中 ， 水路延绵细长 ， 香韵浓郁下沉，汤质干净醇厚 。
###其它资料参考###临沧，自古就有“天下茶仓”的称号，自从普洱茶进入“名山名寨，古树纯料”时代 ， 临沧产区在圈子里更是混得风生水起，已经和版纳产区、普洱产区形成了三足鼎立的局面，身份地位自然无需多言 。
在临沧产区青云直上的这十几年中，有四个优秀山头脱颖而出：冰岛、昔归、大雪山和忙肺 。
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