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冻的熟螃蟹蒸多长时间冻的熟螃蟹水开之后蒸5分钟左右 。
螃蟹冷冻之后 ， 虽然进行过解冻的操作，但是内里还是会有一些冰块，并且寒凉之气很重 ， 如果用蒸制的方式食用，一般需要在水开之后再蒸5分钟左右，这样可以将螃蟹重新杀菌，并且驱除螃蟹中的寒凉之气 。
【冻的熟螃蟹蒸多长时间 冻螃蟹可以直接蒸吗】冻螃蟹不化蒸多长时间冻螃蟹不化蒸8分钟以上比较好 。
没有化的冻螃蟹，蒸制时间短的话，里面的冰块没有完全融化 ， 有时候外表已经很烫了 ， 但是内部的温度还很低 ， 没有完全杀菌，这种螃蟹食用之后容易影响身体健康，需要延长蒸制时间到8分钟以上 ， 虽然肉质会有一定的影响，但是比较健康 。
生的冻螃蟹蒸多久能熟生的冻螃蟹蒸8分钟左右能熟 。
螃蟹是一种富含蛋白质的食物，冷冻之后螃蟹会在低温的环境中变性，这种变性的蛋白质加热之后更好熟，因此生螃蟹解冻之后再蒸8分钟左右螃蟹就可以完全蒸熟 ， 蒸制时间过长肉质会变老 ， 影响口感 。
冻的螃蟹可以直接蒸吗冻的生螃蟹要解冻之后再蒸，但是冻的熟螃蟹可以直接蒸 。
1、生螃蟹的肉质没有受热变熟，不解冻直接蒸，外部接触水蒸气的部分会很快成熟 ， 而内里的温度需要慢慢导入其中 ， 因此等内部成熟的时候外部会变老 。
2、而熟的冻螃蟹，里面的肉都是成熟了的，加热对肉质的影响比较?。?并且内部含有的水分也比较少，直接蒸制对于口感的影响比较小，因此冻的螃蟹是可以直接蒸的 。
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