怎么样能让茶有花香 _香气

如何泡才能将乌龙茶的香气逼出来？？

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乌龙茶以香气高扬和丰富的口感而闻名。
因为乌龙茶是半发酵茶，其制作工艺既有杀青，又有发酵，为此，滋味上既有红茶的醇厚又不失绿茶鲜爽，香气上花香非常明显而且浓郁，俘虏了大部分茶友的胃。
其中就包括O妹的老爸。每次他老人家泡茶我在房间都是知道的，因为香气会飘到我房间，然后忍不住过去蹭茶了。
向他老人家请教，如何泡才能将乌龙茶的香气逼出来？
他总结了三个字：用沸水。
听起来挺容易的，泡茶不都是沸水吗？用刚煮好的水直接冲泡就好啦。
实际上现在的煮水工具大部分是很难达到百分百100℃ ，再加上用的不锈钢器皿容易散热，再注水盖碗或者紫砂壶，水接触到盖碗或者紫砂壶，进而再到茶叶，温度已经冷却了不少。
为此，有以下几个建议：
1
煮水一定要沸水
可选择铁壶和陶瓷壶煮水，温度较好，也不容易冷却。水温也会受天气海拔等因素的影响，作为想喝茶的小伙伴来说，为了一杯香喷喷的乌龙茶，克服大自然的难题也是要滴。
2
泡茶之前一定要温杯
茶具清洗过后，放到茶桌上，很快就与室温一样了，有时候茶具还会有凉水，会影响泡茶的水温。
所以就极力的推荐泡茶之前一定要温杯！而且温杯的水最好也是沸水哦！温杯过后，立刻将茶放入盖碗或紫砂壶，然后注水冲泡。这个时间间隔尽量缩短。
3
冲泡的姿势：高冲低斟
这不单止是一个表演动作，是一个生活泡茶特别是泡乌龙茶必备的技能。
高冲：
煮水壶提高，缘壶冲入，避免直冲入紫砂壶的壶心，如果是用盖碗冲泡的话，避免直冲干茶，而是定点在盖碗边缘注水；而且要做到注水不可断续，但也不能急促，需要控制速度。这种方法有利于茶叶浸出，能使茶汤中茶汤浓度一致。
低斟：
分茶时，宜低不宜高，以略高于杯口沿为度，这就是“低斟”，这样可避免茶香飘散
和避免茶汤温度骤低。
办公室茶小白用大杯冲泡，只需要坚持沸水即可，就可以享有一杯好的乌龙茶了。

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茉莉蜜茶散发浓浓的茉莉花香，你知道是如何做的吗？今日，先给小伙伴们介绍一款经典茶饮品，茉莉蜜茶。这一款奶茶有别于单一的果粒橙或绿茶茶饮，运用了新鲜茉莉，品一口，浓香的玫瑰花香一瞬间便洋溢着满大众的口腔内部，是这一款奶茶较大特性。除开茉莉，还运用了新鲜青柠檬、茉莉茶、纯蜂蜜、老冰糖、盐等食材。
柠檬是维他命C成分最丰富新鲜水果之一，被称作“活维他命C” 。除此之外，新鲜青柠檬还含有柠檬酸钠，是一种饮料运用最广泛的有机物之一，都是这一款奶茶最主要的增味剂。做这一款茉莉蜜茶，关键需要注意以下几点：新鲜青柠檬一定要临泡浸前才切成片，含有多种多样氧化性成分干柠檬片很容易被空气中氧气空气氧化而失去极为重要的有益元素。盐使用量尽管少，可是，在清甜味比较重的奶茶里边，却也起到了亮点的用途，不放盐的健康饮品，非常容易甜得很腻。需注意，纯蜂蜜也可以把茶汤彻底晾凉之后再加入。
茉莉蜜茶制作流程1、称量茉莉茶3克，尽可能采用品质上等的茉莉茶，配制出的茶饮品口味、味儿才行。