问题三：新鲜的当归功怎么吃你好！自古以来，很多活血补血的经典方剂中，都有当归 。如“四物汤” ， 由当归、熟黄、川芎、芍药四味药组成，专治妇女因血虚血瘀引起的月经不调、痛经、崩中漏下等症又如“当归补血汤”，方仅由黄芪、当归两味药组成，乃是补气生血的基础方，专治气血两虚之症 。当归在方中的用量一般为6-12克 。当归也可用来泡酒，取一定比例的当归和白酒(每50-100克当归配500毫升白酒)一同浸泡，也可在其中加入一些枸杞、红枣等 ， 有很好的补血功效 。不能喝酒或不胜酒力者，可将当归打成粉，每次3-5克 ， 每天2次 ， 用开水送服，效果也很好 。
用当归食疗也是不错的选择 。取当归、党参各15克，母鸡1只，用小火将其炖烂，吃肉喝汤，适宜于肝脾血虚之症取当归1支，红枣5枚，加水适量于砂锅内煮沸，煮沸后加入鸡蛋数只同煮至蛋熟，食蛋、红枣，喝汤 ， 有很好的补血调经作用也可取三七、当归各10克，鸽子1只，将其放入锅内同煮 ， 吃肉喝汤，有很好的活血化瘀、止痛功效，适合于骨折早期 ， 骨折部位肿胀、疼痛明显的患者每年立冬后，用当归炖骨头、炖羊肉，也是一款有名的补血食疗方 。
问题四：当归应该怎样吃，什么时候吃最好当归是最常见的药材之一，是补血调经的重要补品 。吃当归是有讲究的，要吃对时间才能发挥功效 。
当归的食用方法
1.主要以辅疗形式添加到粥 ， 汤中 。
2.一般生用，为加强活血则酒炒用 。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归 。
3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者 ， 可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强 。
4.月经不调 ， 属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用 。
5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍 。
当归常见做法
1、当归凤爪
材料：鸡爪半斤，当归片四片，人参一小段，小茴香适量，香叶两片，枸杞一抓，盐少许 。
做法：
（1）新鲜的鸡爪买回来去脚趾甲，剁小块，在清水里泡20分钟慢慢再洗干净
（2）锅里放水，同时放入鸡爪焯水3分钟短生马上关火 。
（3）取出来的鸡爪立刻用自来水流水冲凉，保持皮的口感 。
（4）准备当归片 ， 人参 。
（5）锅里再重新倒入能末过鸡爪面的水，放入4的材料.开火 。再放入适量的小茴香和两片香叶加盐煮半个小时 。半个小时候后，放入枸杞 ， 煮一分钟 。
（6）关火浸半个小时,然后就可以出锅开吃了，喜欢的盆友们还可以加入适量的葱花 。
2、当归粥
材料：当归5克大米半碗红糖一小勺
做法：
（1） 大米洗净，加水先浸泡；
（2） 米泡好后，先把当归用水清净一遍，去掉浮尘，放入砂锅内加水，大火煮滚后，转小火煎半小时；（3） 当归煎好后，过滤掉残渣，再将米滤去水，倒进锅内，煮到米烂开花；
（4） 最后再加点红糖，再煮几分钟即可 。
问题五：怎么吃当归煮鸡蛋当归煮鸡蛋
是一道汉族药膳 。将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成 。在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹 。连续吃两天即可 。也就是一共吃4颗蛋 。
步骤
此方于《本草纲目数据库》于收录
原料 鸡蛋2只 当归9克
制作 将当归加水3碗 ， 放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成 。
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