4.烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒
5.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时
6.下入准备好的南瓜条
7.轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可
###其它资料参考###秋天，正是吃南瓜的好时节，秋天的南瓜吃起来最香甜营养 。南瓜除了日常炒着吃、蒸着吃之外，还可以打成糊来喝，味道香甜爽滑 ， 还特别的营养美味 。
南瓜营养丰富，富含类胡萝卜素、果胶、矿物质、多糖类、维生素A、维生素B12和维生素C等营养成分，具有清热解毒、提高人体免疫力、保护视力、促进骨骼发育的作用，特别适合小孩和老人食用 。
加入玉米和南瓜一起打成糊做出来的南瓜玉米糊，喝起来很香甜爽滑，喝起来十分的顺口，可以把南瓜玉米糊加入到日常早餐列表中去，每周都可以喝南瓜玉米糊 。
准备好食材：小南瓜1个，去皮后切成小方块 ， 一个小南瓜的份可以满足3个人食用的量、嫩玉米1根剥成粒、白糖一勺 。
1、为了后续打成糊的时候更快速，把南瓜块和玉米装进盘子里 ， 放入锅中隔水蒸 ， 主要把南瓜块蒸软就行了 ， 中火蒸10分钟 。
2、把南瓜蒸好后 ， 和玉米粒一起放入豆浆机中，再放入一勺白砂糖 。
3、往豆浆机中再倒入没过食材1个手指节的清水，如果想喝得浓稠一点，这个水量合适，如果想喝得水状一点，那就多放点水，看个人喜好 。
4、盖上豆浆机的盖子，选择“五谷豆浆”这个按键，然后豆浆机就会自动打糊帮你加热煮成糊状了 。
等待个15分钟，豆浆机就煮好南瓜玉米糊了 。倒出碗里来，一股浓香的南瓜玉米香气扑鼻而来，而且南瓜和玉米别打成糊状后，格外的浓稠 ， 看着就让人诱惑得不行 。再摆上4颗枸 ， 撒上些许白芝麻点缀 ， 一道香甜顺口，营养又美味的南瓜玉米糊就做好了 。再配上一根油条或者包子馒头吃，一顿丰盛又营养的早餐就能轻松搞定 。
###其它资料参考### 我们都知道 ， 南瓜是非常有营养的蔬菜，一般可以用来做米糊吃，特别适合小孩 。那么南瓜可以和什么做米糊？不妨和我了解下！
南瓜米糊要去皮吗【材料】
南瓜10克,十倍粥100克
【做法】
1.将南瓜蒸熟或煮熟，去皮 ， 以汤匙压碎 。
2.将南瓜泥加入十倍粥中，混合均匀即可
【营养师小叮咛】
1.十倍粥即米:水＝1:10所煮成 。
2.生南瓜的外皮坚硬 ， 不好直接切除 。因此，建议用电饭锅将南瓜蒸熟，或加水煮熟，待南瓜软化，即可轻易去皮 。
南瓜可以和什么做米糊核桃、山药、牛奶、花生米、燕麦、红枣之类的食物 ， 都可以 。
南瓜核桃米糊的做法
材料
南瓜，核桃，大米
做法
1.南瓜削皮，去籽，切成小丁
2.核桃扳碎 ， 放进烤箱，中层，150度，上下火，烤8分钟
3.大米淘洗干净，跟南瓜丁一起装进大碗，倒入没过材料的清水，泡一个晚上
4.早上起床，把南瓜、大米、核桃一起放进豆浆机，加入适量清水
5.选择“米糊”档，按下开始 ， 20分钟以后就可以喝上幼滑美味的南瓜核桃米糊了
南瓜蛋黄菠菜米糊的做法原料：
大米40克 ， 南瓜1小块 ， 菠菜4棵，蛋黄1只 。
准备工作：
大米洗净后提前浸泡半小时，南瓜去皮后切成片，菠菜洗净 。
做法步骤：
1、泡好的大米和南瓜片同时放在锅里，加水煮成粥 。
2、煮粥的同时将菠菜放入沸水中焯熟，捞出放凉后再挤干菠菜的水分，切碎 。
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