3、煮好的粥稍微晾凉后,和菠菜碎一起倒入搅拌机,打成糊,再把打好的糊倒回锅里 。
4、把准备好的蛋黄也放在锅里,开小火 , 边煮边搅,煮到中间起泡泡即可停火,完成 。
打好的菠菜米糊口感很糯,带点南瓜的香甜 , 唯一不足的就是还有点米心的粒粒口感 。装碗时我还添加了一点胡萝卜米粉 , 既有宝宝熟悉的口味,又营养十足 。
贴心提示:
1、做辅食有个原则,就是一次增加或更换一样,并且要少量 , 等宝宝适应了再换其他 。
2、菠菜草酸高 , 口感生涩,不宜直接下粥里煮,用沸水焯烫可以去除大部分草酸 。
3、七八个月的宝宝对蛋白容易过敏,所以我用鸡蛋时只取蛋黄 。
4、除了可以使用生蛋黄 , 也可以将整只鸡蛋煮熟,取蛋黄捣烂再混进米糊里,这样可以避免米糊再回锅煮时粘锅 。
5、给宝宝吃的辅食切记不要加油、加盐哦,尤其是盐 , 由于宝宝的发育尚未健全,盐会增加肾的负担 。
###其它资料参考###一、南瓜奶糊
食材:南瓜一小块,配方奶适量
做法:
1、将南瓜洗净去皮去籽切成小块,放入锅中隔水蒸熟,然后用勺子碾压成泥;
2、冲调好配方奶,倒入南瓜泥中搅拌均匀即可 。
二、南瓜卷心菜米糊
食材:大米一小把,卷心菜一块,南瓜一小块
做法:
1、将米洗净放入清水中浸泡约一个小时,再放入搅拌机中加适量水搅碎;
2、切下卷心菜叶子的前端部分,在锅中加水烧开放入切好的卷心菜焯几分钟,捞出放入搅拌机中加入适量水搅碎;
3、将南瓜洗净去皮去籽切成小块,然后放入锅中加适量水,隔水蒸熟,蒸好后用勺子碾碎;
4、将搅碎的米、卷心菜放入锅中,加入适量水,用大火煮开后转小火 , 放入南瓜泥搅拌均匀,再煮几分钟即可 , 在整个煮的过程中要多多搅拌,以防糊锅,如果妈妈想要口感更细腻,还可以用筛子过一遍 , 滤去米渣等 。
三、南瓜粥
食材:南瓜一小块,大米一小把(也可换成小米,煮小米南瓜粥)
做法:
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时(小米的话泡大概半个小时) , 把南瓜洗净,去皮去籽,切碎;
2、在锅中加入适量水,放入泡好的大米和南瓜一起煮,煮熟即可 , 期间需要多多搅拌,以防糊锅 。
四、南瓜绿豆汤
食材:南瓜一小块 , 绿豆一小把
做法:
1、将绿豆淘洗干净,南瓜洗净去皮去籽切成小块(或切碎);
2、在锅中加约适量水,放入绿豆,用大火烧开后转小火熬煮烂,然后加入南瓜块,再转中火煮至软熟即可 。
五、南瓜蒸糕
食材: 南瓜一小块,奶和面粉适量,鸡蛋1个
做法:
1、将南瓜洗净去皮去籽切成小块 , 放入锅中隔水蒸熟,然后用勺子碾碎;
2、敲破鸡蛋打散(若宝宝还不能吃全蛋,则只取蛋黄),倒入面粉和奶搅拌均匀,再加入南瓜泥混合均匀,然后放入锅中隔水蒸熟,大约蒸10到15分钟,蒸熟后切成一小块一小块即可,根据自己宝宝咀嚼和吞咽能力切成适合宝宝一手抓着吃的大小 。
以上就是婴儿辅食南瓜的一些做法,妈妈们可以根据自己宝宝的情况去选择适合宝宝的南瓜辅食去制作
###其它资料参考###南瓜是一种营养十分丰富的健康食材,我们小时候在农村老家,家家户户基本都会种点南瓜当主食,直接蒸着吃或者煮粥都不错,南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,还有南瓜多糖、类胡萝卜素等对人体有益的成分 , 另外食用南瓜还可以促进肠胃蠕动,帮助身体排出毒素 。
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