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冰糖雪梨煮水怎么煮( 二 )

生活百科冰糖


2、去掉梨核 ， 避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
3、将处理好的梨，切成滚刀块 。
4、锅中加入适量水 ， 烧至快开时，将冰糖放进去 ， 小火加热至冰糖融化 。
5、冰糖化完后，把梨块放进去 。
6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可 。

###其它资料参考###做法如下：
1、首先准备好冰糖、雪梨、枸杞等食材，将新鲜的雪梨洗净去皮 ， 切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空 。
2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，盖上梨的顶部 ， 放入蒸锅中蒸1小时 。
3、加入枸杞2克焖5分钟，取出稍微放凉即可享用 。
雪梨形态特征介绍：
树姿半开张 ，树势强壮，树冠较大 ， 萌芽率高，成枝力强 。以短果枝结果为主，果台连续结果能力强 。每花序坐果2-3个 ， 无采前落果现象，丰产、稳产 。低接幼树第 4年开始开花结果，第5年开花率100% 。自花结实较差 ， 必须配置授粉树 。
成龄树树高4-5米，冠幅3-4米 ， 主干及多年枝呈褐色，光滑，1年生成熟枝呈红棕色 ， 无茸毛，皮孔有小白色斑点 。叶片广椭圆形，深绿色，叶尖渐尖 ， 叶缘细锯齿，叶基宽、中、大，叶柄浅绿色 。
每花序5-9朵，花 蕾白色 。花冠中、 大 ， 花瓣白色，花药黄色，饱满 ， 花粉较少 。果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平 。
纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大 ， 平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色 ， 果梗较短，皮?。堑阈 。?锈斑 大而密 。果肉乳白色、脆、汁液多 ， 石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等 。
以上内容参考：百度百科-雪梨

###其它资料参考###一般情况下，冰糖梨水可以这样熬制：
1、取一个干净的雪梨或者皇冠梨，洗干净后把皮削掉；
2、把梨核去掉 ， 避免煮出来的梨水有酸涩口感；
3、将处理好的雪梨切成小块；
4、在锅中加入适量的水 ， 烧至快开时 ， 将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化；
5、冰糖化完后，把梨块放进去；
6、大火煮开后 ， 改为小火熬煮15分钟左右即可 。
7、可以适当增加有止咳化痰效果的中药一同蒸煮，加大止咳化痰的功效 。如石斛、川贝、沙参、玉竹等 。
冰糖梨水有一定的辅助止咳化痰的效果 ， 但是如果服用一两次后效果不明显，需要及时前往医院就诊，避免耽误病情 。
###其它资料参考###问题一：冰糖梨水的做法冰糖雪梨水的制作方法：
一，冰糖雪梨水的功效：
冰糖炖梨是一道很好的药膳 ， 民间一般用于治疗和改善咳嗽，多痰的症状，如果在冰糖炖梨的制作过程中加入川贝，则止咳化痰的效果会更好 。
冰糖炖雪梨，功效为清热润肺，化痰止咳 。川贝母粉味苦 ， 性微寒，归肺经 ， 其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症 。
祖国医学早已经把冰糖雪梨等列为止咳化痰润肺的良方 。民间多使用冰糖炖梨来改善咳嗽化痰，而经过医学证明：梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显 。

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