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红枣提一点点甜味，孩子更喜欢喝 。
小窍门
1、莲子百合用新鲜的更好，免得提前泡发 。
2、大米也可以换成小米或者紫米 。
3、银耳少量即可 ， 因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感 。
###其它资料参考###主料
银耳100g
银耳25g
红枣8个
辅料
水适量
冰糖适量
步骤
1.银耳红枣洗干净
2.银耳提前2个小时泡发
3.银耳、红枣、百合放入砂锅，加入适量的水，大火烧开转小火煮
4.煮一个半到2个小时左右 ， 快好了时放入冰糖 ， 再煮10来分钟就可以了
5.打出来 ， 放凉 ， 可以开吃了
###其它资料参考###银耳莲子百合粥的做法食材用料
银耳 半朵
莲子 10个
百合 20克
薏仁 10克
大枣 4颗
枸杞 10克
冰糖 适量
步骤：
准备好材料
银耳提前一天泡发，洗干净撕成小朵 。
莲子用开水泡一会儿，去掉中间的芯，洗干净备用 。
大枣、薏仁、百合清洗干净
除冰糖外的所有食材放入砂锅内，加入适量水，大火烧开后，改小火慢炖 。
炖出胶后，放入枸杞再闷一会儿 。
小贴士
莲子一定要取芯，不然是苦的 。干银耳的话要提前一天泡发！我用砂锅炖的，炖了一下午 ， 可以用高压锅！
银耳莲子百合粥的做法食材用料
银耳 1朵
干百合 1把
莲子 1把
红枣 10颗
冰糖 适量
枸杞子 适量
步骤：
银耳用开水泡开，洗净，用手撕成小块备用 。
莲子、百合洗净，温水泡几个小时 。莲子一定要去芯 。
枸杞子洗净备用 。
红枣洗净备用 。
砂锅内加入适量的水，把所有的食材放入砂锅内大火烧开，转小火慢炖2小时，出锅前20分钟加入冰糖 。
出锅装碗上桌 。
###其它资料参考### 百合是一种百合科百合属的植物，原产于我国，主要分布在亚洲东部、欧洲，北美洲等地区当北半球温带 。百合喜凉爽，较耐寒，不喜欢高温，喜干燥，怕水涝 。在高温地区生长不良 。
百合是一种人们非常喜欢的花，也可用于药用 。百合含有丰富的蛋白质，脂肪 ， 还原糖，淀粉，及微量元素 ， 矿物质等对人体有益的元素 。还含有一些特殊的营养成分，例如秋水仙碱，这种生物碱对人体有很好的滋补作用 。百合味甘，微苦，微寒 。可以用于治疗养阴润肺 ， 清心安神，失眠多梦，精神恍惚，痰中带血，热病后期余热未清 。但是风寒咳嗽和中寒的患者不能轻易食用百合 。
银耳是一种真菌 ， 主要分布在我国，我国很多地区均有银耳 。银耳是由多片薄儿而多折皱褶的扁状瓣儿组成 。一般是纯白色或者乳白色 。形状多为菊花账或者鸡冠状 。银耳具有很好的营养价值，含有大量的蛋白质，碳水化合物，脂肪，粗纤维以及维生素和各种氨基酸、矿物质 。具有强精 ， 补肾，润肠，补气等功效 。经常用于治疗补脾开胃，益气 ， 清肠，安眠，健胃，补脑 ， 强身健体 。
接下来我就向大家介绍一下如何制作银耳百合粥 。首先，我们需要将银耳和百合都提前用水浸泡，浸泡时间不要太长 。泡好银耳和百合后，将大米和枸杞也提前泡好 。
然后起锅烧水，将银耳和百合放入小炖锅 ， 放入大米和枸杞 。如果喜欢吃粘稠一点的，可以炖三小时以上，如果喜欢吃清爽一些的，那么就炖一个小时左右 。根据自己吃甜的程度放入冰糖，尽量不要放太多冰糖 。在出锅前尝一下甜度 ， 如果不是特别甜，可以再加一点冰糖，这样银耳百合粥就做好了 。当然喜欢吃红枣的也可以放一些红枣，红枣有着补气血的功效，对女性非常好 。
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