可乐鸡翅
做法三
可乐鸡翅
用料鸡翅500克、可乐一罐 。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸 ， 下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁 ， 待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅 。
做法四
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油 。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时 。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐 ， 基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可) ， 之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁 。然后盛盘，开吃!
偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐 。只有可乐和鸡翅是必须的 。也可以即放八角，姜少许 ， 然后出锅前放葱等 ， 完全随意 。
###其它资料参考###电饭煲可乐鸡翅的用料
鸡翅10个 可乐1瓶～1.5瓶
酱油2勺 姜3片
电饭煲可乐鸡翅的做法
步骤1
清洗鸡翅，最好把血水过滤出来 。
步骤2
用刀切十字 ， 方便入味
步骤3
在电饭煲锅底放入油，放入姜片，再放入切好的鸡翅，倒入可乐，用勺子放酱油 。
电饭煲可乐鸡翅的做法图解4
步骤4
然后把电饭煲放在煮饭档位，过程中随时看一下，等待汤汁完全被鸡翅吸收，就可以出锅了 。
###其它资料参考###鸡翅属于较容易熟的肉类，煮可乐鸡翅时一般用大火煮烧开后在用小火煮15-20分钟至收汁即可，如果不确定可乐鸡翅熟没熟可以用一根筷子插一下鸡翅，如果很轻松的就可以插进去就代表鸡翅是熟了 。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多 。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
###其它资料参考###可 乐鸡翅是一道非常经典的美食小吃，其味道带有可乐的香甜味道，吃起来鸡翅肉质鲜嫩 ， 做法也比较简单，但看到网上可乐鸡翅的教程都没有具体说明鸡翅烹饪的时间，下面就来详细说说可乐鸡翅的正确做法 ， 赶紧学起来吧
可乐鸡翅
1
可乐鸡翅多久能熟
一般15-20分钟能熟 。
可乐鸡翅要充分煮到鸡翅熟透才能吃，因为鸡翅中含有的细菌等微生物需要通过高温烹饪才能杀灭，如果煮熟就吃掉，对健康不利 ， 一般煮制时间在15-20分钟，看到锅内的可乐汁差不多收干 ， 用筷子戳开鸡翅内部，没有血色，肉质变黄则为成熟，反之鸡翅里还带有血水，肉质发白则没有熟，需要鸡翅煮煮 ， 煮的过程中要多注意搅动，以免糊锅 。
2
可乐鸡翅腌制多久可以入味
一般2小时即可，具体腌制做法如下：
1、可乐鸡翅先腌制前先要将鸡翅用冷水浸泡去腥，如果是冷冻鸡翅，还需提前解冻，然后再用清水冲洗干净 。
2、再把鸡翅放置在菜板上 ， 用菜刀在鸡翅的两侧均匀地打上花刀 ， 之后再用牙签或者其它工具，在鸡翅的表面上戳小洞，戳鸡翅的洞越多 ， 鸡翅会更容易腌制入味 。
3、腌制可乐鸡翅一般需要准备适量的料酒、葱、姜、1勺生抽，抓拌均匀后用保鲜膜将碗口密封，静置在一旁腌制2小时左右的时间即可，有时间的可以多腌制会，腌制的时间越久，味道更好，可提前一晚腌制 。
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