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可乐鸡翅可以不焯水吗
最好焯水食用 。
因为可乐鸡翅口感偏甜，如果鸡翅不焯水就直接烹饪的话，其肉腥味比较明显 ， 十分影响美食体验 ， 而焯水能有效的去除鸡翅上的肉腥味，提升鸡翅口感，软弹而不柴，但要注意可乐鸡翅焯水不能水开后放入，否则肉质会变柴 ， 正确做法应该是冷水放入，然后焯水捞出备用 。
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可乐鸡翅放盐吗
放适量盐 。
菜肴中放盐的主要目的是增加咸味 ， 可乐鸡翅口感是咸甜口味，因此放盐是必须的 ， 但由于其在腌制的过程中放入了生抽等咸味调味品，因此放盐的时候切勿放多，以免口味过咸 ， 一般酌情撒入少量即可 ， 可用筷子在出锅前尝尝味 ， 淡了就再加点，咸了就再倒些可乐 。
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正宗可乐鸡翅的做法步骤
材料：十个鸡翅中，一瓶可口可乐，姜丝，生抽，老抽，盐，料酒 。
做法
1、将全部鸡翅中放在小盆里，加入一勺料酒 ， 半勺老抽，一勺生抽 ， 适量的盐和姜丝进行腌制，时间大约为20分钟 。
2、给鸡翅焯水，注意一定要冷水入锅 。随着水温的慢慢升高，鸡翅中的血水会慢慢出来，但如果鸡翅突然放入沸水中，表皮会突然收紧，里面的血水也就难以煮出来了 。
3、焯过水的鸡翅捞出来淋干水分，并且用厨房吸水纸将鸡翅表面的水分全部吸干，否则接下来用油煎的时候就会油光四溅 。
4、在平底锅中加入适量的油，油热之后，将鸡翅放入 ， 煎至两面金黄 。不希望吃的油过多 ， 所以只用了一点点 。
5、锅中加入一勺盐，一勺料酒，半勺老抽和半勺生抽 。然后倒入可乐 ， 如果是听装可乐就倒入一瓶，如果是瓶装可乐，倒入大半瓶就可以 。
6、接下来盖上锅盖，用中小火焖制十分钟 。
7、最后一步就是大火收汁了 。这一步非常关键，如果糊了就前功尽弃 ， 一定要守在锅前 。不停地晃动过锅，避免鸡翅煎底 。汤汁收完，立刻关火 ， 撒上一层白芝麻就可以出锅了 。
###其它资料参考###1、鸡翅属于较容易熟的肉类，一般锅内放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟 ， 煮可乐鸡翅时一般用大火煮烧开后在用小火煮15-20分钟至收汁即可，如果不确定可乐鸡翅熟没熟可以用一根筷子插一下鸡翅，如果很轻松的就可以插进去就代表鸡翅是熟了 。
2、大家一定要用中火慢慢将鸡翅里面的水分煎干了，这样鸡翅才能够吸收到更多汤汁，味道也就更好了 。
3、在做可乐鸡翅之前先将鸡翅里面的水分煎出来才更容易让可乐的味道进去，这样做出的可乐鸡翅不仅酥嫩，而且更入味 。
###其它资料参考###材料
材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（最好一大块），酱油半瓶（最好老抽的） ， 可乐一瓶
做法
1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上 ， 不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中 。
2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里 ， 选择开关置于煮饭档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜 ， 姜切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的 。
【电饭锅可乐鸡翅煮多久】3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长 ， 以鸡肉变的松软甜嫩为准 。
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