电饭锅可乐鸡翅煮多久

电饭煲可乐鸡翅煮多久能熟 电饭煲煮可乐鸡翅的时长?

电饭锅可乐鸡翅煮多久

文章插图
1、电饭煲煮可乐鸡翅一般的火煮上十五分钟左右,就能让鸡翅完全的熟了 。
2、当然这是在做鸡翅的时候,把调料全部都准备齐全,可乐倒的也很适量的情况下 , 只需要15分钟 。如果我们做的时候调料多了一点,可乐倒的要多了一点 , 这个时候我们就多煮一会儿 。
电饭锅可乐鸡翅煮多久

文章插图
可乐鸡翅的步骤
1.鸡翅洗净,对面切两刀,方便品尝 。
2、锅内冷水,鸡翅入锅,加入3片姜,一小撮胡椒粉和一勺料酒 。盖上锅盖,大火烧开,再煮2分钟 , 倒出 。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的 。如果有,可以放一两个 。】
3.泡好的鸡翅捞出后,用热水洗干净,然后用厨房纸吸干水分 。【如果焯水的肉需要清洗后再煮,记得用热水,不要用冷水,以免冷的时候收紧口感变硬】【因为后面会用油炸锅炸,所以最好用厨房纸把这里的水吸干,不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油】
4.锅烧热,稍微放点底油 。油温五成热时,将鸡翅平放入锅中,炸至底部金黄 。
5.一面煎黄后,翻过来煎另一面,直至两面金黄 。
6.两面煎好后放入姜片,然后加入:料酒1勺,生抽2勺 , 老抽半勺 , 翻炒上色 。
7.加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮2分钟,再转中火煮15分钟 。
8.大约15分钟后,就熟了 。这时,汤还剩下一半左右 。尝咸淡,根据自己的口味评估是否需要加盐 。然后加入鸡精,转大火收汁 , 得到自己喜欢的浓度 。【大火收汁时,一定要拿锅铲 , 不停翻动汤汁,否则容易收糊或粘锅】
###其它资料参考###可乐鸡翅是一款老少皆宜的美食 , 在只做可乐鸡翅的时候有几点问题多注意 。一定要用刀子在鸡翅上面多划几个口子,这样非常入味 。可乐的味道也能够更好的吸收近鸡翅里 , 可乐鸡翅一定要煎一下,这样外面这层皮口感才会更棒 。用葱姜蒜将鸡翅里的腥味去除了一下,这样吃起来才更加香嫩 。
可乐鸡翅
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后 , 放入鸡翅焯烫2分钟后捞出 。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后 , 沥干备用 。
3、大葱切段 , 姜去皮切片 。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮 。
5、把鸡翅倒入锅中 , 翻炒1分钟后 , 倒入可乐和清水 。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟 。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可 。
制作方法
做法一
材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右 。
2、起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色 。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒 。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了 , 要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了 。
5、大火焖10钟后е纯沙龉? ,放上准备好的香菜即可 。
做法二
材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒 。做法:除鸡翅外 , 所有材料混合成腌料 。鸡翅切成两半 , 浸入腌料中 , 腌40分钟左右 。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅 。炸好的鸡翅加腌料 , 置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可 。

相关经验推荐