宝宝吃的鱼怎么做不腥 _带鱼

在给宝宝做辅食时，该如何去除鳕鱼的鱼腥味呢？？

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鳕鱼对宝宝来说，是一种不错的鱼肉辅食。刺少，肉嫩，而且含有丰富的维A、维D、DHA等营养元素，对宝宝的发育很有好处。但对对气味比较敏感的宝宝来说，鳕鱼的腥味不好让人接受，所以去腥就成了辅食制作过程中必走的程序。
那要怎么去腥呢？建议可以用生姜片或者柠檬片（柠檬汁）腌制去腥。在腌制之前，先用温水多清洗几次鳕鱼，把鱼刺清理干净后切成片，然后盖上生姜片或者柠檬片腌制十几分钟。
另外在烹饪过程中也可以帮鳕鱼去腥，比如在蒸鳕鱼时候，放上生姜、葱一起蒸；鳕鱼入锅焯水时，也可以放入生姜片去腥味；也可以利用其余的食材味道来综合掩盖部分腥味，比如用番茄的酸味、南瓜的甜来综合鳕鱼的味道。
在此也推荐两道鳕鱼食谱给大家参考下：西兰花鳕鱼丸（10个月以上）食材：鳕鱼肉、西兰花、木耳、淀粉、柠檬片
做法：1 鳕鱼肉洗净（鱼刺挑干净）切小块，盖上柠檬片10分钟去腥。（挤入柠檬汁也行）最后放入辅食机搅拌成鱼泥。木耳泡发，入锅煮熟，熟后切成碎末。西兰花洗净入沸水锅焯烫下，然后切成碎末。鱼泥、木耳碎、西兰花碎、适量玉米淀粉混合均匀搅打上劲。双手沾点水，取适量鱼泥搓成丸子状。起锅烧水，水开后转小火，放入鱼丸煮，煮熟即可。
鳕鱼在做成丸子之前已经经过去腥处理了，若是感觉还是有腥味怕宝宝接受不了，那在丸子下锅煮之前，锅内也可放入生姜片先煮再放入丸子。
山药鳕鱼饼（12个月以上）食材：山药、鳕鱼、胡萝卜、面粉、鸡蛋、柠檬片
做法：山药和胡萝卜去皮，切小块，上锅蒸熟。山药蒸熟后取出压成泥，胡萝卜切成小丁，备用。鳕鱼处理干净鱼刺，切成小片，盖上柠檬片十几分钟去腥。最后剁成泥或者放入辅食机搅打成泥。山药泥丸、鱼泥、胡萝卜丁、鸡蛋混合均匀。（还没吃全蛋的宝宝可以只放蛋黄）
混合后的食材加入适量的面粉，搅拌成粘稠不易掉落的状态。锅烧热后转小火，刷点油，舀入适量面糊用铲子压成饼状，然后煎至两面金黄，熟透即可。
小饼是经过小火慢煎的，成品比较香，基本闻不到鳕鱼腥味的，宝宝一般都会很开心接受。另外辅食里的山药、胡萝卜食材也可换成土豆、西兰花等。

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宝宝辅食鱼泥怎么去腥
宝宝辅食鱼泥怎么去腥
【宝宝吃的鱼怎么做不腥】在给宝宝添加辅食的时候，家长都希望自己的宝宝能够吃得好长得好，做辅食的时候都是特别注意，买些比较有营养的食物，还要是新鲜的，很多家长喜欢给宝宝做鱼吃，认为吃鱼宝宝会聪明，鱼的营养价值是很高的，但是鱼腥味比较大，宝宝辅食鱼泥怎么去腥？随小编一起来学习一下吧：
1.首先选择适合宝宝吃的鱼，最好选择鱼刺比较少的鱼，把鱼洗干净了放在案板上，在靠近鱼头处用刀划开，在鱼尾部也划开，再用菜刀侧面平着敲几下，就能看到鱼身体里的白线，鱼线去除后鱼腥味会去掉不少，然后用生姜给鱼全身擦拭。
2.用生姜擦鱼能够很好的去除鱼腥味，而且生姜是个好东西，不会对身体有坏处，如果不喜欢生姜的味道就把鱼再清洗干净点，鱼里面的血水一定要洗干净，血水也是容易有腥味的，很多有营养的鱼都是带很大的鱼腥味的。