7
平锅放油 , 最好能覆盖上锅底烧热 。
8
锅中放入调制好的玉米粒压实 。
9
上面放煮好的毛豆粒压实 。大火转小火煎至金黄色 。
10
煎好出锅 。
11
切块摆盘食用 。
小窍门
如果让玉米饼酥一点,煎成型后加入植物油用六成油温炸 , 炸好后控出油出锅 。
###其它资料参考###用料
玉米面70克
牛奶50克
白糖7克
鸡蛋一个
步骤 1
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材料准备好
步骤 2
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鸡蛋打到碗里
步骤 3
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打蛋器打好(打到这个样子就差不多了 当然越细腻越好)
步骤 4
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加入玉米面和白糖 搅拌均匀(不要转圈搅拌 )
步骤 5
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搅拌好后加入牛奶继续搅拌?。ú灰涟瑁?一定要搅拌均匀(拌好了玉米糊是有些稠稠才对的)
步骤 6
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准备一个勺子 热锅
步骤 7
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勺子舀玉米糊放到不粘锅中 很快就好了 一定要小火 别煎糊了就不好吃了 煎到差不多就可以 只煎一面就行
步骤 8
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煎好了两面都是这样黄色的不会糊很好吃?。。?
小贴士
我这个是不放油的不放油不放油?。。∏虿灰庞停 。。?
【宝宝吃玉米饼怎么做】全程都要小火不然大火就会糊了就不好吃了
###其它资料参考###做法如下:
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐 , 用水和开 , 放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油 , 将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成 。
###其它资料参考###宝宝在辅食阶段特别热衷于做饼,原因是:
饼可以包容丰富的食材,搭配起来营养更均衡
饼是特别好的手指食物,给宝宝自己拿着吃,能锻炼他的咀嚼能力和手部精细动作的发展 。
饼可以隐藏宝宝不爱吃的食物 , 比如有的宝宝不喜欢吃青菜 , 那么我们就每次加一点点弄碎碎的,放到面糊里,跟他喜欢吃的食材一起做成饼,多数能慢慢让孩子接受 。
以下几种饼是我做过觉得很好吃,孩子也很喜欢的:
快手杂蔬饼
准备食材:
面粉30g、鸡蛋1个、洋葱10g、胡萝卜:10g 青菜1片、水:适量
做法:
1.鸡蛋加水打散 , 加入面粉搅拌均匀,可以流动的状态即可,稀点稠点多没关系
2.蔬菜焯水切碎
3.将蔬菜碎加到面糊里
4.不粘锅小火加热,刷油,舀一勺面糊,用铲子摊平,表面都干了就可以翻面了,翻过去再烙一会儿就熟了
Tips:
蔬菜小月龄宝宝吃建议焯水,大了 , 可以生吃的菜,直接切碎即可 。
里面的内容可以随意换 , 比如黄瓜、菠菜、玉米、三文鱼、肉末等等都可以加进去 , 很好吃的 。
如果想再调味一下,可以加点肉松、肝粉、虾皮粉之类的,最好自制 , 如果买成品要看好成分,选无添加的 。
总之,这是一款营养丰富还极其快手的小饼,对于之前手残党的我也一下就搞定了 , 而且一直做到现在,不知道给孩子吃啥了就来两张,建议大家一定试试 。
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