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宝宝吃的芹菜饺子馅怎么做( 四 )

生活百科芹菜


2、包饺子咯：这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿，直接看图吧 。
3、准备几扳大蒜切成末
4、蒜末里放上生抽 芝麻油 就成了 饺子蘸料.
5、包好的饺子要间隔着放着，以免粘?。?依次包完 。
6、煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大概三次，就可以出锅啦 ， 煮饺子可以放点盐 。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子 。
胡萝卜肉末芹菜饺子材料
中筋面粉250克，水85克，鸡蛋50克，盐2克
胡萝卜肉末芹菜饺子的做法
1.面皮材料全部倒入容器中
2.和成面团 。放在一旁盖盖醒30分钟
3.芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用 。肉末先加入水搅打均匀，然后，加入其他调料搅拌均匀
4.再加入芹菜末 ， 胡萝卜末
5.搅拌好的样子
6.面团醒过后 ， 就容易揉了
7.然后用手搓成长条
8.分成40份的小剂子 。先可以先切20个剂子 。剩下的面团放一旁边盖盖醒着 。这样剂子不容易干
9.每个剂子上洒上粉比较好操作
10.取其中一份擀圆
11.大约是八厘米的圆片
12.包入馅料
13.包入馅料，这次用的是省事的方法 。两边捏紧就可以了
14.做好的饺子如果暂时不吃，可以放冰箱冷冻室冻硬后 ， 再装入保鲜袋中 ， 慢慢食用
15.开始下饺子，锅中先放水，水开后 ， 倒入饺子 。饺子浮起后 。再倒入少量的冷水，让饺子再度浮起 。一般饺子三次浮起，就熟了 ， 可以吃了 。
芹菜猪肉饺子的做法芹菜猪肉饺子最好选择肥瘦相见的猪肉 ， 如果闲自己手剁太麻烦，可以在菜场直接搅成肉糜 。话不多说，我们现在就来看看芹菜猪肉饺子的做法 。
芹菜猪肉饺食材
肥瘦肉，芹菜，白菜 ， 面粉，海米，香干，葱，姜，盐，生抽，芝麻油 ， 花椒粉 ， 五香粉
芹菜猪肉饺步骤
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀 。大葱、香干切碎 ， 姜剁蓉，加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
【宝宝吃的芹菜饺子馅怎么做】 4.肉馅分两份 ， 分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上
6.面醒好后 ， 取出分四份，取一份搓成长条
7.切小剂子，逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅，先捏好中间 ， 再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
10.煮饺子也有讲究，水开后用漏勺推动使水面晃动，下入饺子，煮的过程要点三次冷水，滚三滚后开盖略煮一会即可捞起 。“盖锅煮馅，开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖，最后打开盖子把皮煮软活就行了
11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝 ， 自己擀的皮煮出来，汤里带着浓郁的面的香甜味，原汤化原食 ， 舒服呀
小贴士
1. 拌入肉馅的芹菜，用生的就可以，这样可以保持芹菜的脆感 。千万别焯水 ， 那是多此一举 。
2. 芹菜和肉馅的比例可以自己调节，喜欢吃芹菜的可以增加芹菜的量 。
在这个全民追求养生的社会里，我们给家人做的美食也不能例外 。这道芹菜猪肉饺具备杀菌、止呕和解毒的神奇功效，是你没想到的吧？安全和健康掌握在自己手里，把美味带给全家 。

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