五仁月饼是哪五仁？
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五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁 。五仁月饼可以说是非常传统的一种月饼，这种月饼是选择核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅，吃起来口感十分独特，营养也很丰富 。五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带，这种月饼口味也比较香甜，有果仁的香气 。
21世纪以来 ， 月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要 。据介绍，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴 。一般来说 ， 吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳 。
吃月饼要适量 。月饼中含糖量和油(油食品)脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量 。
月饼的饼馅一般分为软硬两种 。软馅中含水分较多 ， 只能保存7到10天左右 ， 而硬馅月饼则可保存1个月左右 。对那些还未使用冰箱的家庭 ， 月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方 。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风 。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光 ， 以防油脂氧化酸败 。
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五仁月饼是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁 。
2015年底，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会共同颁布了新版月饼标准 。新国标对“五仁月饼”的成分加以明确，指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼” 。
注意事项：
1、先吃咸后吃甜，如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来 。
2、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜） ， 边吃边饮，味道更是妙不可言 。
3、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适 ， 尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量 。
###其它资料参考###五仁月饼就被网友评为最难吃的月饼之一，想知道五仁月饼是哪五仁？分别是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁 ， 现在的五仁月饼还加了其他的果仁 ， 不局限于5种材料，只能说口感确实比较独特 ， 有人爱有人恨，算是两极分化了 。
杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁 。
五仁月饼从字面上理解，是用五种坚果仁做的月饼馅料 ， 其实以前的五仁月饼什么馅都有，因为物质比较匮乏，能凑齐五种果仁是非常不容易的，老一辈人吃的五仁月饼里面还有冰糖、花生等等馅料 。一直到2015年之后，才统一规定用上面的五种果仁 。
现在的五仁月饼，必须加这五种果仁 ， 可以多放，但不能少放，像苏式五仁月饼就非常标准 。广式五仁月饼里面有火腿 。传统的什锦五仁月饼里面 ， 还有“青红丝丝”，被网友评为最难吃的一种馅料，这个青丝是用橘子皮、红丝是用萝卜丝制成的 。
五仁月饼难吃的原因
大家都说明明材料单一的时候都很好吃，怎么合在一起做成五仁月饼就这么难吃！其实看个人的口感吧，五仁月饼从皮到馅，用的都是油、蜂蜜，很少有水，口感是酥脆香甜的 。这里建议大家去实体店，买现烤的五仁月饼，真的和礼盒装的吃起来不一样！
