火腿还可以做什么菜

火腿怎么做菜?

火腿还可以做什么菜

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火腿(英语:Ham) , 是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂 , 压制成成的“三明治火腿”,是中国汉族特色美食 。营养成份主要为蛋白质、铁质及维生素B1 。那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些火腿怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
火腿做菜的方法:
火腿虾仁蛋炒饭
食材小虾仁25克,火腿一根(切成细粒) , 火腿汤3勺,青豆(焯熟)15克,鸡蛋2只,米饭250克,葱花10克 。
做法
1、铁锅烧热,用圆滑过 , 留油25克,烧热后放下打透的鸡蛋,同时下葱花炒香 。
2、放下米饭炒干,粒粒疏散 , 放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可 。
蜜汁烤火腿
食材火腿1块,蜂蜜3匙,芥末3匙,丁香适量,凤梨沾酱适量 。
做法
1、将买回来的火腿去皮 , 在火腿表面略切格子状 。
2、 将蜂蜜和芥末调匀,将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮,再将丁香适量插在火腿上 。
3、将处理好的火腿放入烤箱,用150℃烤10~15分钟,再换180℃烤20分钟即可搭配凤梨沾酱一起食用 。火腿炒蔬菜丁
食材火腿,速冻蔬菜丁 , 盐,白胡椒碎,淀粉,味精 。
做法
1、火腿切丁 。
2、速冻蔬菜丁解冻洗净(内含玉米,甜豆,胡萝卜丁,普通超市就有售) 。
3、热油锅,下火腿丁翻炒出香味 。
4、倒入蔬菜丁翻炒 。
5、取小碗,放适量盐、白胡椒碎、淀粉,加水拌匀成芡粉水 。待蔬菜丁熟后倒入勾芡 。最后加入少许味精,起锅 。
火腿炒鸡蛋
食材2根火腿肠,2个鸡蛋,适量油,适量盐,适量葱 , 适量青椒 。
做法
1、火腿肠切片 。
2、鸡蛋打散备用 。
3、青椒切丝,葱切小段 。
4、先炒鸡蛋,依个人口味掌握几分熟,盛出备用 。
5、锅中留少许油,放入火腿片翻炒片刻 。
6、放入炒的的鸡蛋 。
7、再放入青椒丝,加盐,翻炒片刻即可盛出 。
西兰花炒火腿
食材260g西兰花 , 适量油,适量盐,适量火腿,适量蒜末 , 适量鸡精,适量水淀粉 。
做法
1、准备食材 。
2、西兰花掰成小朵,入加了盐的沸水中略焯 。捞出后过凉备用 。
3、锅中加适量油烧热,加入蒜末煸炒出香味 。
4、加入火腿片炒透 。
5、加入西兰花快速翻炒 。
6、加盐调味 。
7、勾入少许水淀粉 。
8、加入鸡精翻匀出锅 。
火腿肉松蛋卷
食材鸡蛋,香葱,番茄,火腿丁,肉松 。
做法
1、鸡蛋打散 , 为了煎出来的蛋饼更嫩,可加入适量温水 。
2、平底锅放油,刚开始冒烟即可倒入蛋液,晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼 。
3、鸡蛋凝固后 , 撒上香葱、番茄、火腿?。?小心卷起 。
4、卷好后出锅 , 移至案板上切段 , 撒上肉松香葱即可 。

火腿还可以做什么菜

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火腿肠不仅可以生吃,也可以做蜜汁烤火腿 , 火腿炒蔬菜?。?火腿炒鸡蛋,西兰花炒火腿,火腿肉松蛋卷,火腿鲜虾粥,火腿玉米浓汤等等 。
方法/步骤
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蜜汁烤火腿
1、将买回来的火腿去皮,在火腿表面略切格子状
2、将蜂蜜和芥末调匀,将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮

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