艾叶饼高压锅蒸多久 _面团

艾叶饼怎么做窍门？

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第一步：开始准备我们的花生馅，准备没有水和油的锅，倒入一斤花生，用中小火炒花生，然后转动最小火，然后炒花生，大约十分钟，当花生吹喇叭，用手擦花生衣服时，你可以关掉火，然后炒到稍微凉一点，然后倒出大碗冷却。"冷却后，擦干净花生衣服，将花生倒入蒸煮机，慢慢碎成馅，然后倒出一个大碗，根据口味加入红糖，拌匀。
第二步：因为叶子是野生的，不是人工管理的，采摘树叶时会有大量的沉淀物和杂草。我们必须彻底清洗树叶，再洗几次，以确保叶子没有沙粒和杂草，否则会对颜色和味道产生很大影响。将苦艾洗净后，将水煮至平底锅内，加入少许盐及食用油，以防止其变黄，然后倒入软木料内，放入梳妆机内备用。如果没有足够的水，你可以加点水把叶子烫一下，然后把它打碎。
第三步：取一大碗青花瓷，倒入糯米粉，麦汁仍很热，倒入艾法时搅拌，最后与面团拌上软中面，密封保鲜膜，醒半小时。
第四步：用手拉紧糯米球，搓成窝状，放入适量花生馅，然后用虎口拧紧圆，记得用虎口收紧，这种味道会更好！
第五步：艾滋吃完后，一个一个地放进竹子壳里，(我的家乡一直按照传统的方法用竹壳蒸汽巴)，然后放进蒸锅里，把水烧开，放入锅里蒸10分钟，熄火，以防艾滋退缩，等三分钟打开，盖上食物吃。
清明节就要到了，地上的草郁郁葱葱、郁郁寡欢，当然，作为家庭主妇，我们对爱叶有着独特的爱，喜欢用爱叶做各种美味的食物，艾叶对我们的妇女的健康有很大的好处。

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需要食材：艾菜150克、糯米粉380克、白砂糖100克、沸水适量
制作步骤：
步骤1、锅中倒入适量清水，大火烧开。艾菜清洗干净，放入锅中，用筷子搅拌，让艾叶受热均匀，去除艾菜中的苦涩味。煮1分钟。
步骤2、把艾菜从锅中捞出，放入料理机中打碎成泥状，取出后放入白糖，趁还有些微热把白糖搅拌至融化。
步骤3、搅拌好后，倒入糯米粉用筷子继续搅拌，如果干了就加入适量的沸水，水要一点点的加。
步骤4、拌匀后放凉一些，直接用手揉搓，揉搓成无颗粒光滑的面团。把面团分成若干个大小均匀的小剂子。
步骤5、把小剂子搓圆，按扁，做成一个个小圆饼坯。（喜欢吃饼里有馅的，这时候可以包入）也可以用模具做出自己喜欢的造型。
步骤6、蒸锅中加入适量的水，大火烧开，把小圆饼坯放在一个刷了油的蒸盘里，送入蒸锅中，蒸的时候一定要等水开后再蒸。蒸15分钟左右，取出即可食用。
###其它资料参考###艾饼的做法
粽叶放锅里用水煮一下，剪成若干片。
艾草洗干净用水浸泡一小时，放入开水中焯一分钟捞出，挤干水份切碎备用。
花生和黑芝麻分别炒香放凉，花生剥去红衣，将花生黑芝麻和白糖倒入料理机中打成粉末，装碗备用。
将艾草加入糯米粉用温水，用料理机打成泥，最好用破壁机，打出来比较细腻，普通的可能还会有颗粒。澄粉用开水搅拌均匀加入糯米粉团里揉匀。最后再加入食用油搓成长条。
平均分割面团若干份，我做了18个，每个面团35克左右，用湿布盖好防止风干。馅料最好提前做好，加入少许面粉，少许水或油放冰箱冷冻半小时左右，让它变硬一些好揉成团。取出分成每个约15克。