6、益寿延年 。可健壮人体、延年益寿、滋补养生肾脏、润养脾肺 。
7、防止高血压 。白芝麻中身体必须脂肪酸成分很高，日本的人们喜爱把黑芝麻粉和红萝卜放到一起做成黑芝麻粉红萝卜酱 。那样，红萝卜中的β胡罗卜素就非常容易被身体消化吸收了 ， 每日吃上三勺，防止高血压的实际效果非常好 。
8、头发护理 。他们有促进消化、维护保养皮肤身心健康、秀发身心健康等作用 。
###其它资料参考###在将白芝麻作为调料应用以前，许多 家中都需要先将白芝麻炒过以后才可以作为调料应用 ， 由于那样的白芝麻的鲜香气道才会更为浓厚 。而且多吃芝麻也是对身体有益处的，由于白芝麻历经很多的医药学实践经验对身体所具有的养颜美容养神活血化瘀功效显著 。但是炒过白芝麻的人便会发觉实际上不把握恰当的方式，炒出去的白芝麻很容易糊，因此炒芝麻全过程中让白芝麻不糊的方式是啥?
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先将买回来的生芝麻捡掉大的残渣洗再将白芝麻在水槽中搅拌 ， 用低于白芝麻尺寸的网勺捞起来(记牢不必从盆体捞出，以防碎石子渗入)，捞到剩一些时将水倒少 ， 随后边晃盆边用网勺然后倒出剩下白芝麻，最终将剩余硬粒沙子扔掉，依据状况可以多洗几回直至把白芝麻洗干净
炒湿的白芝麻用炒菜锅或不锈钢锅 ， 低火煸炒，当水没了白芝麻变干时，改成文火直至铲时变轻了 ， 另外听见有白芝麻蹦的噼噼啪啪声，熄火晾凉就可以服用 。白芝麻炒出香味，放盐少量，嚼食 。
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常见问题：
火力点的设定，火力点不必大 ， 400瓦的火力点最好是 。把清洗晾干的白芝麻放进锅中 。随后持续的煸炒，伴随着锅内温度的上升，你要听见微小的爆破声 。
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——如何鉴别白芝麻早已炒好，重要可以看下一流程 。
关键是要明白如何鉴别白芝麻早已炒好.手体会温度——最初门把放到离白芝麻20cm的间距是体会不上温度的 。如果你持续的煸炒 ， 你一直在门把放到锅人时 ， 有火烧的觉得，而且一些吃不消 。此刻白芝麻便会工程爆破 。这时候的白芝麻就被炒好啦还可以用脸试温度，脸比手的皮肤要鲜嫩 ， 对温度能精确分辨炒芝麻的时间，10分钟上下 ， 不必着急 。渐渐地的煸炒，大部分人听不见白芝麻的爆破声就着急了，就加火力点，就非常容易把白芝麻炒糊 。
###其它资料参考###芝麻可分为黑芝麻、白芝麻两种，但药用以黑芝麻为多 。《本经》称芝麻“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓” 。《本草备要》称芝麻“明耳目,乌须发，利大小肠，逐风湿气” 。《天工开物》赞芝麻为“冠百谷而不过” 。在中药学中 ， 黑芝麻性味甘、平，归肝、肾、大肠经，具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便、益脑生髓、止咳平喘等功效，用于肾肝亏虚、须发早白、头晕耳鸣、便秘等症 。民间用芝麻偏方治病很普遍，例如，黑芝麻加猪蹄炖白萝卜，治疗乳汁不足 。黑芝麻炒熟捣碎成末加盐，做成“芝麻盐”当菜吃，治疗老年性便秘 。猪肝或羊肝蒸熟加芝麻盐，治疗眼睛干涩、视物不清 。有资料称，芝麻与海带配合 ， 美容和抗衰老作用可增强，因为海带富含碘和钙，能增进甲状腺功能 ， 芝麻能促进新陈代谢，使精力旺盛 ， 二者配伍，相辅相成 。补肾生发方：用于肾虚血亏引起的须发早白、脱发不生 。黑芝麻25克，黄精25克，枸杞子25克，与大米100克煮粥，早晚分两次吃 。用芝麻治疗脱发应注意脱发的原因，不可一概而论 。其中脂溢性皮炎引起的脱发，多因皮肤分泌脂类过多引起 ， 应少吃高脂饮食 。芝麻治疗脱发应注意对症，它只对血虚、肾虚引起的脱发有用 。养血填髓方：用于病后体虚、精血不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠健忘等症 。黑芝麻50克、莲子100克，先泡4小时，猪心或羊心两个，洗净切块，慢火共炖，酌加调料当菜吃 。
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