怎么识别茉莉花茶的好坏 _茉莉花茶

茉莉花茶怎么这么区分好坏？

文章插图
茉莉花茶是常见的一种花茶饮品，具有安神、健脾理气、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。那么，买茉莉花茶的话，怎么区分茉莉花茶的好坏？下面一起来了解看看。
1、观形
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
怎么区分茉莉花茶的好坏
3、闻香
好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
4、观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
5、尝味
购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

文章插图
一、先看茶叶外形。春茶形紧结壮实，夏秋清瘦松粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮。
二、再看茶的色泽。花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿、黄绿、有光泽。品质差的茶就显得枯黄。
三、品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净整洁，无任何杂质、杂物。
四、香气的程度好不好。分析香气，要从鲜度、浓度、纯度来评判，优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气。二泡就没有了香味、浓度差、陈味重、有异味都不是好茶。
扩展资料：茉莉花茶等级，一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
1、特级、一级茶
采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。
2、二级、三级
二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。
3、四级、五级
四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。

###其它资料参考###1、观形，一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、闻香，好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
3、观色，茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
拓展资料：
茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。