方法二提前准备原材料 。制作过程：将虾去头，并且用刀将虾后背割开 ， 挑出来灰黑色的泥肠 。将调料调成一碗酱汁备用，粉丝用温小水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用 。泡好的粉丝控干水份铺在小碗里，再将虾匀称的铺放到粉丝上 ， 锅中烧滚油 ， 倒进葱姜蒜末炒香备用 。将炒香的葱姜蒜末及油均匀分布的铺在虾上 。倒上涨好的酱汁翻拌8.放进炒锅中，水开后蒸8-9分钟取下装饰设计上葱丝即
方法三食物提前准备；主要材料：基围虾400g ， 粉丝1把；调味品：食用盐9g，蒜5瓣，米酒1/2汤匙，细香葱2根，蒸鱼鼓油1汤匙，黑胡椒粉2g，虾油2汤匙 。
制做流程：提前准备原材料：基围虾 ， 粉丝，蒜和细香葱 。基围虾去壳去虾线，正中间部位彻底割开 ， 随后把小尾巴从切开的地区越过，那样就变成一个较为漂亮的小尾巴朝上的虾球 ， 摆放在碟子里较为漂亮 。解决好的基围虾放盐和黑胡椒粉抓匀腌渍10min之上(虾和盐的占比为100：2) 。
蒜和小香葱各自切割成末，粉丝用温小水泡软；泡好的粉丝控干水分铺在碟子里，撒上1克盐(假如过长能够缩短一些) 。锅外干烧开后放入蒜末进行爆香 。鲜虾摆放在粉丝上，再倒上蒜末 ， 最终浇上少量米酒，锅内水烧开前上锅蒸3分钟上下，熄火后再焖2分钟上下，起锅后淋上少量海鲜酱油 ， 撒上香菜就可以
###其它资料参考###
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段” ， 通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化 ， 防止癌症形成 。好吃的蒜蓉龙虾应该要怎么做呢?今天，我为大家推荐蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法 。
蒜蓉粉丝蒸龙虾的食材准备
主料波士顿龙虾
1只大蒜
5头粉丝
1捆辅料香油
适量盐
适量蒜蓉粉丝蒸龙虾的具体做法步骤
1.将蒜去皮洗净 ， 切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥 。
2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉 。将两部分混合 。忘记拍照了
3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间 ， 也就1分钟，泡软即可 。锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火 。
4.将粉丝和适量水捞出，放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀 。
5.将粉丝捞出盛在盘子里 。
6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上 。
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉不喜欢生粉的这步可省略 。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟 。
8.放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火 。
9.取出后 ， 将香葱碎撒在龙虾上 。
锅中放入适量橄榄油 ， 将油烧热 ， 然后将烧热的油浇在龙虾上 。
最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦!
大蒜的营养价值
1、强力杀菌
大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，因此大蒜被誉为“天然广谱植物抗生素” 。而且大蒜不产生抗药性，所以在有青霉素、链霉素、氯霉素、金霉素等各种作用强大的抗生素时代，仍有其独特的临床价值 。
2、防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群 。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜 。
3、毒清肠
