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1、浸泡法 。如果想把芸豆快速泡开的话，那么确实需要掌握好一定的方法，最简单的方法就是通过清水进行浸泡，把准备好的芸豆先清洗一下，然后放入盘里面，加入一些清水浸泡一个晚上左右 ， 然后再选择用高压锅煮，用此种方法一般半个小时就可以把它煮熟 。但是在清水里面浸泡的时间相对比较长，要达到一个晚上才能够便于煮熟 。
2、冷冻法 。除了把它放到水里面浸泡，还可以选择把芸豆放到冷冻室里面冷冻，用冷冻的方法也是可以将它快速跑开的 。可以把准备好的芸豆先稍微清洗一下，然后装到保鲜袋中把口封好，然后直接放到冰箱的冷藏室中进行冷冻，一般冷冻需要两三天左右，然后等吃的时候再拿出来煮，经过冷冻后的芸豆，煮起来是非常快的 。可以在购买芸豆回来不吃的时候就把它冷冻起来，以便于吃的时候煮起来更快 。
3、焖烧法 。如果觉得上面两种方法都太麻烦的话，那么你还可以直接选择用焖烧法来进行 。先把芸豆稍微用清水清洗一下，然后放到锅里面加入半锅水，用大火进行煮 ， 等到水煮开以后，把火关了，再稍微闷半个小时，然后再开火进行煮，接着再关火焖半小时，通常进行两次以后，就可以把芸豆煮熟了 。这种方法适合当天食用，如果你买回来了很多芸豆想立马把它煮熟了吃的话，那么你就可以选择用焖烧的方法来进行 。
###其它资料参考###白芸豆简单的做法：
一、冰糖白芸豆
材料：红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量
做法：1、白芸豆用水泡一个小时 ， 冷水下锅，同时放入冰糖 ， 水开后转小火煮 。2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时 ， 至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉 。食用前加点桂花 。
二、白芸豆猪手汤
材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗 。
做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片 ， 大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
三、茄汁白芸豆
材料：白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量 。
做法：白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；番茄洗净切碎；将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开 ， 小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀，大火收干汁即可 。
四、话梅白芸豆
材料：白芸豆200克、话梅8粒 。
做法：白芸豆泡一夜后搓掉外衣，放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右；打开锅盖 ， 连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃，两三天内味道最好 。
###其它资料参考###想要速度更快一点的话，你可以选择直接焯水，大概是焯水半个小时左右的时间就可以达到目的了 。如果你是放在冷水里泡的话，至少要12个小时左右的时间 ， 如果是放在热水里面泡呢，大概是需要两个小时左右的时间 ， 所以呢，你按照自己的时间要求来选择一个合适的方式 。
咨询该网友
子萌孤云
2020-02-17 08:43
白芸豆可以用来煮粥喝，还可以用来炒菜吃 ， 那么白芸豆最快的泡发方法呢，就是放在开水里面泡，或者你直接采用水煮的方式，这种方法是最快的，如果放在开水里不断放开水的话，大概是需要一个小时到两个小时左右的时间能够彻底的泡发 。
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