二、时间大家在煮面条的时候一定要把握时间，煮得太久的话会使口感粘稠 。一般的话面条煮3~5分钟就行了，不用煮太长的时间 。但是也不能过短的时间，一些人为了省事就直接把面条烫一烫就吃了，这样夹生的面条吃下去的话会使胃疼 。大家一定要注意面条时间的把握，也可以先煮3~4分钟 ， 如果发现面条没有熟的话，再盖上锅盖，闷两分钟基本上就熟了 。
三、分享在自己做了一碗好吃的鸡蛋面时，也应该与朋友分享，可以交朋友一些做面条的小技巧，然后让朋友也能够在自己下班的时候为自己做上一份美美的鸡蛋面 。或者把朋友叫到家里来为他们做上一份美美的鸡蛋面，然后聊着一天的所见所闻也是非常开心的 。
###其它资料参考###普通面条在水里煮1-2分钟，炖3分钟，开盖就熟了 。
将水烧开，用筷子顺时针轻轻搅拌 。细面条容易煮，但粗面条不容易 。如果你喜欢软面条，你可以煮很长时间 。如果你喜欢稍微硬一点的面条，可以等到面条断了，也就是煮到七成熟就可以了 。挂面需要很长时间 。擀几下，选一个尝尝熟不熟 。如果硬度适中，可以食用 。
煮面的时间和技巧
1.你不应该等水烧开了才放下挂面 。你要在锅底有小气泡的时候把挂面放下来，然后搅拌几下 ， 盖上锅盖，烧开后加点凉水，等水烧开 。这样面条煮的很快，面条又软又清 。
2.煮水面的时候，如果在水里加一汤匙油，面条就不会粘了 ， 还能防止面汤起泡溢出锅外 。煮挂面的时候，不要等水烧开 。当锅底有小气泡冒出时 ， 搅拌几下，盖上锅盖煮开，加些凉水，再盖上锅盖煮开 。这样煮面，面条又软又清 。
3.煮一般的面条如果锅里加少量的盐，煮好的面条不会糊 。
4.煮面条时，在面条中加入一些醋，可以去除面条的碱味，使面条更白 。
6.当煮面条的锅里的水刚刚冒泡时，放入挂面 ， 搅拌几下然后盖上盖子 。水开了，往锅里放点凉水 ， 稍微煮一下 。这样挂面煮的快，不粘汤 。
###其它资料参考###3-8分钟 。
煮面的时候要看个人的口味和面的粗细 ， 喜欢吃软一点的，细面需要煮5分钟左右，粗面需要煮8分钟多有；如果喜欢吃劲道一点的，则细面煮3分钟左右，而粗面煮5分钟左右 。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后用压、擀制、抻拉等手段制成条状或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的食品，起源于中国 ， 其制作简单、食用方便、营养丰富，既可当主食又可作为快餐 。面条花样繁多，品种多样，地方特色极其丰富，是中国最常见的食品之一 。面条多为淀粉胶体 ， 因溶解度原因会吸水膨胀，被称为“pang”，“pang”后会影响口感，应趁热食用 。
###其它资料参考###如果是一些挂面像一些手工挂面的话，基本上三分钟到5分钟左右就足够了，而如果是外面买的那种桶装的包装好的面条，基本上都要7分钟到8分钟左右，而且是最好是降低鸡蛋放在前面，这样的话吃起来才会更加好吃一些
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