5、肉片烧开后，滚五分钟 。加入适量盐调味即可 。
金针菇肉汤怎么做好吃：番茄金针菇肉丝汤材料： 番茄250g、金针菇100g、黑木耳50g、里脊肉丝100g、油适量、盐适量 。
做法：
1、准备番茄，金针菇和里脊肉 。
2、黑木耳泡发下 。
3、水烧开，放入金针菇焯一下 。
4、黑木耳，金针菇放水烧汤 。
5、起油锅，番茄炒一下 。
6、番茄放入同煮 。
7、起油锅，里脊肉丝煸炒下 。
8、肉丝也放入汤内 。
9、放点盐 ， 番茄金针菇里脊肉丝汤做好了 。
金针菇肉汤怎么做好吃：油菜金针菇肉片汤材料： 油菜50g、金针菇50g、瘦肉50g辅、油适量、盐适量、葱末适量 。
做法：
1、准备食材：油菜、金针菇、瘦肉、葱末 。
2、锅内加入开水，放适量的油和盐 ， 并加入肉片煮开 。
3、放入油菜至汤煮开 。
4、放入金针菇和葱末煮开一分钟就可以起锅了 。
###其它资料参考###金针菇做法有很多 ， 比如以下这6种做法就很不错：做法1：金针菇瘦肉汤准备食材如下：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升 ， 葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙
具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐 ， 淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香 ， 放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！
做法2：肥牛金针菇卷准备食材如下：肥牛8片，金针菇160克 ， 黑胡椒适量 。
具体做法如下：金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部 ， 准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，肥牛从中间切开，每块分成两份，铺开一份肥牛，取1小把金针菇放在肥牛的一头 ， 把肥牛卷起来，把金针菇卷在里面 ， 用一条牙签封口，依次卷好8个肥牛卷，烤盘铺上锡纸，把肥牛卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层 ， 上下火 ， 15分钟，中间翻面一次（温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整）烤好的肥牛金针菇卷，趁热吃更美味！
做法3：凉拌金针菇准备食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量 。
具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净 。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火 。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙，将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些 ， 蒜和葱切末，加1勺香醋 ， 1勺橄榄油 ， 少许糖拌均匀 ， 备用，黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌，将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱！
做法4：剁椒金针菇准备食材如下：金针菇200克，剁椒40克，食盐半小勺 ， 醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克 。
具体做法如下：金针菇一把，切去尾部相连的部分 ， 过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用 ， 将盘子置于蒸格上，盖上锅盖 ， 大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁 ， 开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可！
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