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蒸锅里防水烧开，开锅后，包子上屉开始蒸，开锅冒大气后，一直开二十分钟，关火，再等十分钟，香喷喷的大包子就出锅
问题三：蒸韭菜鸡蛋馅包子开水下锅还是凉水下锅食材
主料面粉500g鸡蛋4个韭菜350g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量酵母适量
步骤
1.准备好食材，面粉，白糖，韭菜，鸡蛋，酵母
2.把糖和水放在面包桶底下在放入面粉，酵母放在最上面，启动和面和两次一共是40分钟
3.和好的面拿起来放盆里盖上保鲜膜发酵
4.韭菜洗干净切好
5.用点盐巴拌一下可以把水弄出来
6.鸡蛋加入一点水打均匀
7.锅内放入适量的油煎好鸡蛋
8.煎好的鸡蛋放凉放入韭菜里面
9.加入适量的盐巴和胡椒粉
10.加入调理后拌均匀
11.面发酵到两倍大即可
12.发酵好的面排尽空气分成等分的量用擀面棒擀成圆形
13.取一张面皮，放入馅
14.包好的包子放着醒发二十分钟
15.凉水下锅蒸15分钟，在虚蒸5分钟
16.蒸好的样子，没等我拍照，被我老公拿去吃了
小贴士
第二次醒发非常的重要
问题四：蒸韭菜馅的包子需要多长时间?蒸韭菜馅的包子需要10分钟即可，做法如下：
1. 面粉200克，干酵母2克，用温水化开 。
2. 把化好的酵母水倒进面里，揉成面团 。
3. 放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时 。
4. 韭菜摘好洗净，控干水分 。
5. 锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎 。
6. 韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐 。
7. 面团涨到原来的2-3倍大时 ， 表明面团已发好 。
8. 面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子 。
9. 把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺 ， 收口捏拢即可 。
10. 上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了 。
【韭菜鸡蛋包子馅包好多久上锅】问题五：韭菜虾馅包子蒸多久15分钟 。一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟
问题六：蒸韭菜鸡蛋包子要蒸多长时间？水烧开后15分钟即可，不能时间过长，否则韭菜口感就会很差 。
问题七：韭菜鸡蛋包子蒸多久好吗开锅上笼，等蒸汽出来（俗称大气上来），再等10分钟 。切记不能蒸的时间长了，韭菜会蒸蔫了
问题八：韭菜鸡蛋馅的包子几分钟能蒸好上手食材明细
面粉300克
韭菜500克
鸡蛋3个
酵母3克
白糖少许
色拉油70克
精盐3克
五香粉3克
味精3克
韭菜鸡蛋包子的做法步骤
1将酵母，白糖，精盐少许放入面粉中，搅拌均匀 ， 将温水慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状 ， 和成面团，醒发1个小时 。
2将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用 。
3热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用 。
4将切好韭菜末放入鸡蛋碗中，加入精盐 ， 五香粉，味精搅拌均匀，成馅料待用 。
5将醒发好的面团 ， 放在案板上，搓成长条 ， 下剂子，擀皮 。
6开始包包子 。
7将包好的包子，放入蒸锅中 。
8大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可 。
问题九：蒸韭菜馅的包子需要多长时间水烧开后15分钟即可，不能时间过长，否则韭菜口感就会很差 。
###其它资料参考###原料：面粉、韭菜、鸡蛋、香油、十三香、姜末、盐、酵母、白糖 。
做法步骤：
第1步、面粉，酵母，白糖用37度温水和好，加白糖面团会发的更煊软，现在温度很高 ， 20分钟就醒的很好了 。
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