参考月龄：10月以上 食材准备：豆腐70g、胡萝卜20g、 娃娃菜10g、 香菇1个、 葱3g 、虾皮粉适量 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
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胡萝卜洗净切小丁 ， 娃娃菜洗净切细丝 。
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香菇焯水洗净切小块，葱切成小末 。
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豆腐切小块 。
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起锅热油，葱末倒油锅里煸出香味 。
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胡萝卜粒倒入油锅中翻炒至断生 。香菇倒入油锅中和胡萝卜一起翻炒1分钟左右 。
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倒入热水小火煮一会 。
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小豆腐块倒入汤锅中 。
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倒入虾皮粉调味，煮1-2分钟 。Tips：今天的用材是虾皮粉，也就是虾皮做成天然的虾皮粉，具有天然的咸味，钙质丰富，更适宜宝宝 。
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快要熟的时候加入娃娃菜丝 。
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最后出锅前加入调好的水淀粉勾汤汁，稍煮个1分钟就可以起锅了 。
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补钙界的明星汤羹还没开锅呢，鲜这个字随着汤羹的香气扑面而来，娃已经等不及的坐在他的饭桌前，拿着小勺小碗对我说，妈妈快，我要喝，吼吼，看来小家伙对这碗汤羹情有独钟 。
小贴士
建议大家尽量选择野生淡干虾皮给宝宝，尝试后你会发现与普通虾皮大不相同 。
###其它资料参考###1.青菜洗净切碎
2.葱花切段
3.豆腐用刀压碎
4.热锅放入油，放入花椒和葱花爆香
5.加入青菜翻炒
6.加入适量的清水
7.放入豆腐末，煮3分钟，调味即可
###其它资料参考###古人云：“宁可食无肉，不可居无竹 。”得历代文人墨客渲染，连妇孺也琅琅上口 。而另一说语：“宁可食无馔，不可饭无汤 。”不知知者几何？可能食饭饮汤，是日常生活的一部分 ， 讲得多 ， 就俗气了 。然而，饮酒，有下酒之物，而下饭之物，非独菜肴，实为汤羹 。素菜羹强身健体,滋阴补养.喝汤对肠胃与皮肤都有好处.有一些素菜羹还可以减肥 。很神奇 。下面介绍几个素菜羹的做法 。
豆腐蔬菜羹的做法详细介绍
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
豆腐(北)30克胡萝卜5克
香菇(干)5克白菜10克
菠菜10克
香油3克酱油1克
白砂糖3克淀粉(豌豆)5克
豆腐蔬菜羹的做法详细步骤
1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小 。
2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝 。
3.菠菜煮熟后，切成2厘米长 。
青菜豆腐汤
菜谱做法：
1.将豆腐切成小块
2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸
3.将煮好的豆腐捞出放入盘中
4.锅内放油后加入葱花爆香
5.将豆腐放入锅内加水
6.然后把洗净的青菜放入
7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可
木耳田七红枣汤
功效：减肥、治手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气
材料(一人分量)：
黑木耳50克田七15克红枣10粒生姜2片
做法:
1.将黑木耳浸软,去头切碎.
2.田七洗净切碎或打碎红枣洗净拍松去核.
3.上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤 ， 加入酱油、砂糖调料 。
5.加入菠菜 ， 以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上 。
豆腐蔬菜羹的做法小贴士
制作要诀：
此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤 。木棉豆腐可用豆腐代替 。
素菜羹的做法
原料
菠菜、鸡茸、火腿茸 。
做法
1.将菠菜去叶，放入热水中烫熟，剁成泥状备用 。2.锅内下入高汤，放入菠菜，加盐、胡椒粉，打芡即可 。
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