铁观音泡久了会怎么样 _铁观音

为什么铁观音茶不宜久浸？？

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久泡后味会偏重，影响口感。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。
注意事项：用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。
扩展资料：低温贮藏法：在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
罐藏：或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。
装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。

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泡一次水喝一天是可以的。茶叶泡过后一般不超过24小时可以饮用。
因为茶叶浸泡的时间太长，尤其是在气温较高的情况下放置太久，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
如果茶叶继续泡，这种变化是不分白天黑夜继续的，茶叶不但会变黄，还会滋生细菌，发生变质，对人体有害。所以茶叶泡过后一般不超过24小时喝都没有问题。
###其它资料参考###一般是可以喝的。变红的原因是茶叶久泡发酵了，一般不会影响健康的。有关具体情况如下：
一、泡出来的铁观音放置一阵后，颜色会慢慢变红，这是由于茶叶内的茶多酚等物质与空气中的氧发生了氧化反应，颜色变深发红，这相当于俗称的发酵，一般只要不是放置太久，正常体质的人都是可以喝的，只要注意不过量，是不会影响健康的。
二、从养生的角度来看，是不宜喝久泡的茶，就是泡出来后放置太久的，民间流传的“茶不宜久泡,但可以煮”就是这个道理，当然，这需要根据各人的口味喜好而决定。“隔夜茶伤脾胃”，是有一定道理的，故只要不喝过夜茶就好！
三、针对喝茶的有关注意事项整理如下，仅供参考：
1、饮茶要适量，忌过度饮茶
因为茶叶里含有咖啡因，过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症，从而导致睡眠不好，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低食欲。
【铁观音泡久了会怎么样】2、饮茶要现饮现泡，忌久泡茶水
如泡时过久，不但会失去茶叶的清香味，使茶叶中的维生素遭到破坏，还可产生某些物质，喝后对人体产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者，更应忌饮久泡的茶水。
3、忌饮浓茶
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。