步骤
砂锅清炖鸽子汤的做法步骤11.先将鸽子清洗干净 。（我这只是朋友收拾干净送给我的）我们平时可以让卖家帮忙收拾好就可以了）回来我们自己洗净 。备好需要的汤料 。
砂锅清炖鸽子汤的做法步骤22.用汤锅放入凉水，放入洗净的鸽子，待锅中水开，煮5分钟，将血水煮出来 。
砂锅清炖鸽子汤的做法步骤33.用烧过放入凉水，放入煮干净的鸽子 ， 放入所有的调料，大火煮开 。
砂锅清炖鸽子汤的做法步骤44.煮开后，盖上锅盖，改小火 ， 慢煮90分钟 。关火 。简单，营养，美味的鸽子汤就可以上桌了 。
小贴士
千万不要放盐，等到喝汤的时候再根据自己的口味调制 。也不要放入味精类的调味品 。
###其它资料参考###鸽子汤的做法
操作时间：200分钟
原料：净乳鸽1只，莲藕150克，陈皮30克，红枣、老姜、盐各适量 。
藕姜乳鸽汤的做法
1、将乳鸽宰杀洗净 ， 入沸水锅中焯烫 。
2、将莲藕洗净切成均匀大块 。
3、将红枣去核，洗净老姜洗净切片 。
4、将陈皮洗净，稍浸泡 。
5、锅中添入适量水烧开 ， 放入乳鸽 。
6、放入莲藕块 。
7、加入老姜、陈皮、去核红枣 ， 慢火煲约3小时 。
8、加盐调味即可 。
特别提示
莲藕切块后，应置于清水中浸泡，以免发黑，影响本汤的营养吸收 。
本汤有养血、健脾、开胃的功效，尤其适合需要补益气血、初产后的女性食用 。
乳鸽的药用价值
【砂锅炖鸽子多久】肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽 。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品 。肉质细嫩味美，为血肉品之首 。经测定 ， 乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素 。乳鸽的药用价值：增进人体机能 ， 延缓衰老 。吃时可把乳鸽与中草药或其它营养食品一起烹调，如枸杞炖乳鸽、香菇炖乳鸽等，有滋补强身之效 。
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