2.炖盅里放入切好的鸡腿，再姜片红枣阿胶一起放入，注入一碗半清水；
3.盖上盖子，整个炖盅放进大煲里，隔水炖2-2.5小时；
4.炖好就趁热饮用啦 。
问题五：阿胶炖瘦肉有什么作用?瘦肉加阿胶熬制成汤 ， 正是滋阴润燥之上品 。医书上说的好，其功效是补血润肺 。在华南一带的很多家庭里 ， 这种做法极为流行 。所谓瘦肉 ， 就是平常人们所常用的瘦猪肉 。清代医学家王孟生评价猪肉的医学价值，赞扬它“充胃汁，润肌肤，除羸瘦” 。邹润安在《本经疏证》中有类似的评价：“猪肉不但养胃 ， 而且生津 。”所以大病之后神衰行瘦，胃力薄弱之人，以猪肉煲汤，确实能开胃增津液，滋润肌肤 。不过猪肉与阿胶配伍，并不是简单的心血来潮，因为阿胶除补血止血外，还有滋阴润肺的功效 。大凡血虚、出血、热病伤阴，以及阴虚燥咳等症，都可以配伍运用 。瘦肉阿胶汤的配方为：瘦猪肉250克，阿胶15克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量 。制作过程分三步：一是将阿胶研细，猪肉洗净切块；二是锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝 ， 加水适量 ， 烧沸，改为小火炖至烂熟入味；三是加入阿胶炖化，出锅即成 。吃其肉喝其汤，这种方式要隔天一次，连吃20天，肯定大有成效 。其成效大略言之如下：猪 *** 有滋阴润燥、补中益气的功效，与阿胶配伍制成的食疗汤膳，具有补血活血、滋阴润肺的作用 。因此，凡是气阴不足、肝阴血虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等症状患者，饮此品实为上策，尤其是出血日久、身体虚弱、贫血者最佳 。药圣李时珍在《本草纲目》中有句名言：“阿胶本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’ 。”寻览民族瑰宝，知其源头出处
问题六：阿胶和核桃炖汤有什么作用功效
补肾滋阴养血，补肺润燥，黑发养颜，对身体有很大补益 。
4注意事项
1.女性经期不适宜服用，因为阿胶除了拥有强大的补血作用外 ， 还有止血的功能 。
2.感冒发烧腹泻时不适宜服用，因为阿胶有润肠通便的作用 。
3.皮肤病患者不适宜服用，阿胶之所以有美颜的作用，是因为她含有大量的胶原蛋白，能使细胞皮肤活性化，所以我们健康的人来能使女性补血补气的同时，还可以使皮肤弹性有光泽 ， 但如果患有皮肤病令皮肤细胞过度活化只能加重病情 。
4.产后一月内部适宜服用 ， 孕妇服用阿胶是有一定的期限的 ， 孕妇在怀孕4月到6月的时候服用阿胶最佳，一是因为到第四个月婴儿已经成型，二因为阿胶有滋阴补血润燥的作用，适当服用对于调节身体机能，因生产造成的失血、体虚有一定的帮助 。但产后一月也是机体通过分娩将体内杂质排除的过程，阿胶具有止血功能 ， 在这段时间服用不利于机体健康 。
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问题七：阿胶粉可以煲汤吗可以用红枣煮水，再用红枣水冲阿胶
粉来服用 。十来颗红枣就可以了 ，
刚好够熬一碗水 ， 最好根据要吃的阿胶粉的量来决定 。
红枣本身就是补血的，又可以益气健脾，就可以增强补血的效果，帮助药物吸收 。
###其它资料参考###阿胶炖黄芪补气生血，阿胶炖黄芪补气生血，阿胶炖羊肺益气润燥，阿胶炖鸡补血滋阴
其中阿胶炖鸡补血滋阴的细节如下：
材料：鸡肉120克，阿胶30克，桂圆肉15克，红枣5个 。
做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切粒 ， 桂圆肉 ， 红枣洗净 ， 红枣去核，与 鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适量，隔水开文火炖1小时即可 。
