白菜汤面条做法大全?
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白菜虽然是平日里经常会食用到的一种蔬菜,但实际上白菜营养丰富,具有一定的药用价值 。经常食用白菜,能够促进肠道蠕动,改善消化问题 。将白菜煮汤后,与面条一起烹制,可以起到暖胃驱寒的功效,特别合适肥胖人士食用 。那么,白菜汤面条做法大全呢?
白菜汤面条做法大全做法一
食材:大白菜、鸡蛋、面条、花生油、葱、盐、酱油、味精、香油
1. 材料准备好 。
2. 大白菜切丝,鸡蛋打散 , 葱切末 。
3. 锅内放入花生油 , 油稍热就可以放入葱末,炒出香味 。
4. 放入白菜翻炒至断生 。
5. 倒入酱油继续翻炒 。
6. 倒入适量的水,水烧开了 。
7. 放入面条 。
8. 面条煮熟后放入盐(用筷子轻轻一夹就断,就证明面条熟了) 。
9. 把鸡蛋液淋入汤中,用筷子快速搅成蛋花 。
10. 放入味精和香油就可以出锅了 。
做法二
食材:挂面、大白菜、金钩海米、五花肉、鸡蛋、韭菜、葱、花生油、料酒、生抽
1. 取适量金钩海米放入碗中冲洗干净浸泡5分,控干水分 。
2. 大葱剥去外皮冲洗干净切成葱花 。
3. 韭菜择去老叶子冲洗干净切成韭菜段 。
4. 五花肉适量用温水冲洗干净,切成五花肉片 。
5. 大白菜控干水分后切成白菜丝备用 。
6. 鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质,打入碗中搅散成鸡蛋液 。
7. 热锅加入适量的花生油 , 把五花肉片炒出香味儿并且出油放入葱花爆香,倒入浸泡过的金钩海米煸炒一下 。
8. 料酒、生抽烹锅 。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒均匀,加入适量的清水煮沸 。
10. 煮沸后加入适量的盐调味 。
11. 放入挂面用筷子轻轻搅散防止粘连在一起 。
12. 煮至挂面即将成熟时 , 均匀的淋入鸡蛋液,用汤勺轻轻的推散使鸡蛋成熟后关火 。
13. 关火后撒入韭菜段、点几滴香油、加少许鸡精搅拌均匀即可 。
孕妇能不能吃白菜苔孕妇是能吃白菜苔的,但是不要大量食用 。因为白菜苔性寒 , 要是吃的太多,就容易损害肠胃健康 。适量的食用一些白菜苔,就能够缓解肺热咳嗽、便秘等症状 , 而且炖煮后的白菜苔,是非常容易消化的 , 所以特别适合肠胃不佳、消化能力弱的孕妇食用 。
白菜苔中含有很多维生素,能够增强孕妇的抵抗力 , 可以起到预防感冒的作用,而且还有助于消除疲劳 。此外,白菜苔味道较淡 , 所含的热量也比较低 , 而且它含有β-胡萝卜素、铁、镁等成分,食用后还能提升钙质吸收,并有促进盐分排出体外的功效 。
白菜属于特别常见的蔬菜,虽然白菜的价格比较便宜,但是营养含量丰富 , 属于对人体很有益的蔬菜 。而且白菜的食用方法很多,不仅可以炒菜、做汤 , 还可以进行腌制,比如腌制成辣白菜 。
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材料
主料:面条200g、鸡蛋2个、白菜150g;
辅料:食用油适量、食盐适量、香葱几根、陈醋2勺、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺
白菜鸡蛋炒面
1
锅内烧开水 。
2
面条放进去煮熟 。
3
过凉水,一定要面条完全变冷 。
4
准备白菜,鸡蛋 , 香葱 。
5
白菜香葱切碎备用,
6
锅内放油 , 可以稍微多点,先把白菜梗下去炒一两分钟 。
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