如何煮西红柿鸡蛋热汤面多久 _西红柿

西红柿鸡蛋汤面做法？

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步骤如下：
1、食材，西红柿2个，鸡精，香葱段，碱面，（带碱的面香）。
2、番茄去皮切块。
3、起锅放油下入葱和番茄煸炒出汁。
4、加入清水煮开，磕入鸡蛋，先别急着动，让鸡蛋慢慢凝固。
5、把过水的面捞入汤中，调味，放盐，鸡精，再次煮开即好。

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西红柿面是很多人钟爱吃的，尤其是中老年也是钟爱吃这种鲜面条，它的营养成分高，并且对人体消化吸收有非常好协助，但是对西红柿面制做上，还可以放进生鸡蛋，那样会提升它的营养成分，吃的情况下对人体营养成分补充也是十分非常好的，那鸡蛋西红柿热汤面的做法怎样呢，这类美味制做并并不是很繁杂。
鸡蛋西红柿热汤面的做法：
原材料：番茄，生鸡蛋，油，葱段，沸水，盐，鸡精小量。
作法：
1.西红柿去皮切一小块预留，皮不必扔。
2.生鸡蛋打撒文火摊成鸡蛋灌饼后用铁铲打碎盛出预留，鸡蛋灌饼不必煎太长期，不必让鸡蛋灌饼变为橙黄色那类很老的。
3.锅内加点油，放进葱段进行爆香，将番茄皮和番茄块放进锅内煸炒至出去鲜红色料汁，炒的情况下用铁铲压一下番茄，尽可能让他们多出去些料汁。
4.依据摄取量放进沸水，再次煮沸。
5.水大好后下边。
6.鲜面条类似熟透，放进生鸡蛋碎。
7.起锅前放进盐和小量鸡精，滴三五滴芝麻油就可以。
###其它资料参考###这篇文章来给大家安排一款特色西红柿鸡蛋面，这款西红柿鸡蛋面的特色在哪里呢？第一个特色就是这款西红柿鸡蛋面在不加鸡精味精的情况下，做出来比加鸡精、味精更鲜更香；第二个特色就是最大限度地凸显出西红柿的特色。下面来给大家一一揭晓。
首先准备四颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后放到一边备用。下面用作代替鸡精味精的就是用老母鸡跟香菇熬成的鸡汤来提鲜提香，这就是纯天然的鸡精味精。下面再准备四个西红柿打上十字花刀，这样方便剥皮。番茄准备好过后，烧一锅开水，烧开过后关火，将准备好的西红柿放到开水里面，盖上锅盖，烫五分钟，五分钟过后等西红柿稍微冷却后去皮，将番茄切成丁儿，切好放到一边备用，然后准备两根小葱切成葱段，再准备100克的番茄沙司来提升番茄汤汁的香味跟色泽。
先在锅里来上一勺色拉油，油烧热后，下入准备好的鸡蛋液，然后用中小火将鸡蛋炸至膨松，表面微微发黄的时候出锅控油，这样炸出来的鸡蛋蓬松又鲜香。再次在锅底下入少许的色拉油，再下入切好的番茄粒，用中火慢慢翻炒，直到炒出酱汁，炒至翻沙的时候下入提前准备好的番茄沙司，炒至均匀过后，倒入准备好的高汤。
然后用大火烧开，烧开了过后我们进行调味。放入15克的盐、两到三克的胡椒粉即可，调味过后继续用中火煮两到三分钟，让高汤跟番茄酱汁充分的融合到一起。然后倒入我们准备好的鸡蛋，还有切好的番茄块，再次用中火煮两分钟，让鸡蛋的香味充分的融入到汤汁里面，同时也能够让鸡蛋吸足，吸满汤汁。时间到了过后，汤汁变得非常的醇厚，然后下入我们准备好的葱段，出锅过后装盘，番茄鸡蛋汤就做好了。
下面我们来煮面，先用大火将水烧开，放入碱面，将面条煮至八成熟的时候，淋入一勺凉水，让面条快速的收缩，达到劲道的口感，然后快速的出锅，装碗，快速地淋上少许的香油，然后将面条拌匀。这样能够让面条吃起来更加的爽滑，那么这道营养又美味的西红柿鸡蛋面制作完成。