卤五香鸡中腿要多久 _鸡腿

五香鸡腿怎么卤？

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食材：鸡全腿2只、料酒1勺、盐2勺、生抽1勺、老抽2勺、糖1勺、八角1个、桂皮1块、
香叶3片、花椒1把、辣椒半个、葱姜蒜适量。
步骤
除鸡腿、葱姜蒜外，其余大料都放入盆中调成汁，放入鸡腿充分抹匀，
入冰箱冷藏腌一晚上；
准备葱姜蒜；
电饭煲锅底铺上葱姜蒜；
放入鸡腿，把调味汁也放进去，没过鸡腿一小半就行，不要太多；
开启煮饭键；
中间翻次面，等汤汁收的差不多就行；
香喷喷很诱人。
小贴士
腌的时候中间多次翻面，更好入味。一般鸡肉用筷子轻松插入没血水基本就熟了。

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卤鸡腿一般时间在半小时左右就够了。
卤出来的鸡腿是很好吃的，我家里人都很喜欢吃，所以也会自己卤鸡腿吃，自己家卤的干净卫生，就是要自己动手做。
今天分享我自己在家里怎么卤鸡腿的,
1先把买回来的鸡腿洗干净，将腿上的小杂毛拔掉，
2准备干净的锅，锅中加适量清水，把鸡腿放入锅中，同时锅内加葱,生姜片，一勺料酒，大火煮后撇去浮沫后捞出。
3将捞出的鸡腿冲洗干净，后用牙签在鸡腿上扎无数个洞，方便鸡腿更加入味。
4切好葱段，生姜，八角3个，香叶2片，炖肉包一小包备用
5锅中加入适量的清水，将鸡腿放入锅中后加入准备好的香料后再加入少许的盐，老抽2勺，白糖1勺，酱油3勺。大火烧后小火煮30分钟后关火，撒上鸡精后焖上一会儿就可以出锅了。
小窍门:关火后不要立刻将鸡腿从锅中取出，要焖下会更入味。在调卤水的时候可以多放点调味料使卤水味重点便于鸡腿入味
###其它资料参考###甘草4克，砂仁3克，豆蔻3克，干红辣椒25克，香葱40克，生姜40克，糖60克，料酒250克，酱油100克，糖色10克，精盐50克，热花生油50克，骨汤3千克（可以用清水代替）自家的一个两个鸡腿，又不适合大动干戈的做这道菜，只能选冰冻的鸡腿，冰冻的并不是不好，挑选的时候，尽量选哪些肉色红润，形态饱满，退冰后还有血水渗出，就证明还是很新鲜的。卤鸡腿以肉质鲜嫩，酱香浓郁而受到大众的喜欢，卤鸡腿的做法有许多，下面介绍一款做法简单的卤鸡腿。
熬卤汁。锅内添水，鸡腿（若干）浓缩卤汁 1包、桂皮 5g、白芷 5g、香叶 5g、麻椒 10g、干辣椒适量、白糖 20g、味精 10g、盐 30g、老抽 20g、油 20g、姜 20g放姜片、葱结，八角、花椒、香叶、小茴香、白芷、红辣椒（不吃辣的省略)，倒入适量生抽、老抽、盐，大火煮开，再煮五分钟。看着在锅里咕噜咕噜翻滚的这一锅，顾不得烫，乘热捞起一个，鸡腿里吸足了汁水，轻轻拔动一下，软嫩的鸡腿肉似乎便要垂掉下来，赶忙的吃入口中，肉嫩香浓，很是满足。
捞出的鸡腿再次清洗干净，用剪刀把鸡肉剪开，这样可以加速卤汁入味，而且块也不会特别大，这是方便家中有孩子食用。接着往锅里面倒入适量的清水、五香粉、酱油、料酒、葱、姜、盐、糖，用小火焖煮一段时间；焖煮到鸡腿入味后，取出就来，即可；八角3-5、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草2、丁香、淮山、罗汉、干辣椒10-15 。

###其它资料参考###卤鸡腿的制作方法如下：
首先将材料洗干净准备好。