###其它资料参考###前言
大学的闺蜜从福州下来找我跟儿子玩，本来想带她出去吃鱼的 ， 但是想想吃鱼她在福州经常吃没什么特色，所以决定请她吃有闽南特色的菜肴，这是闽南自家做的地瓜粉弄的疙瘩，在外面吃不到的
材料
主料：瘦肉250g、地瓜粉3大碗、咸鱼干少许、青菜1小把、米线少许；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱1小把
地瓜粉疙瘩——闽南特色
1
将瘦肉切丝 ， 放在锅里待用
2
将咸鱼干手撕成条，加入锅里待用
3
将青菜切丝，加入锅里待用
4
加入调味料
5
加入地瓜粉,搅拌均匀待用
6
将葱切成葱花待用
7
另起一锅，加入适量的油和姜片大火烧热爆香
8
加入水烧热至沸腾
9
水开了以后，将沸水取三碗加入搅拌好的材料里
10
用勺子将混合材料弄个一个个疙瘩加入沸水中
11
加入适量的米线
12
加热后加入葱花，就可以吃了
小贴士
一定要农家的地瓜粉
文章插图
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