吃时注意不要忘了取下牙签，以免扎到啦～麻辣干豆腐金针菇卷的做法 步骤9
###其它资料参考###干豆腐卷金针蘑是较为普遍的一种作法，它的食物非常丰富 ， 作法也比较多，以便让味儿更强 ， 能够提前准备些饺子馅来开展制做 ， 自然还可以制成素餐，干豆腐卷之中只放进金针蘑和一些蔬菜水果，要想搞好干豆腐卷金针蘑较为关键的便是酱汁的挑?。送饧偃缈梢猿岳苯返模箍梢苑乓恍┙衔钡睦苯贩?。
干豆腐卷金针菇的做法
原材料
金针蘑，豆油皮，饺子馅，海鲜酱油，木薯淀粉
作法
1、金针蘑卷也是自身揣摩着做的，把豆油皮裁成正方形，用一个海碗装适当的水，金针蘑用热水烫软控干；
2、取一张豆油皮，在水里稍微浸一下，随后把饺子馅和金针蘑包好，伤锅蒸15分钟 ， 再用海鲜酱油和木薯淀粉调一个料汁浇上就行 。
作法二
主要材料：干豆皮2张
辅材：金针蘑150克
操作步骤
第一步
干豆皮切割成长条状，金针蘑对半断开 。
第二步
叠成的2个卷用木签签订
第三步
签订的金针蘑卷铺平在浇油的炒菜锅上 。
第四步
打火 ， 熟度不可以旺 ， 要调配文火开展加温 。煎煮光面金黄色 。
第五步
那样基本上煎好啦
第六步
即将起锅前 ， 撒上适当的盐和烧烤配料 。
金针蘑和什么一起吃好
1、水豆腐 金针蘑
金针蘑具备益智类强身健体的功效 ， 与水豆腐配搭，对肿瘤细胞具备显著的抑制效果 。
2、萝卜 金针蘑
金针蘑可健脾养胃、安五脏，益智类益脑屿助消化祛毒的箩卜配搭 ， 实际效果更为显著 。
3、黄豆芽 金针蘑
金针蘑与黄豆芽一起吃，具备清热解毒消毒的作用，常见于预防中暑和肠炎 。
4、鸡脯肉 金针蘑
金针蘑合适和鸡脯肉配搭服用，可以推动蛋白的消化吸收和人体脂肪的消化吸收，缓解肠胃压力，预防消化道疾病 。
5、西兰花 金针蘑
金针蘑含有钾，能够抑止血压上升，减少胆固醇 ， 预防心脑血管病症；膳食纤维素可吸咐胆酸，减少胆固醇，进而预防高血压；西兰花中的镁能够降低应激反应诱发的去甲肾上腺激素的释放出来，二者融合具有降血压的功效 。
###其它资料参考###干豆腐金针菇家常做法步骤
干豆腐金针菇的家常做法如下：
首先准备所需要的食材：金针菇1把、干豆腐4张、香菜1棵、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒半汤匙、干辣椒7-8个、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖半汤匙、水淀粉适量 。
干豆腐金针菇的具体做法步骤：把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，备用 。把干豆腐切成1厘米宽左右的条，香菜切小段，葱切葱花，姜切末 ， 大蒜切末，干辣椒切小段，备用 。锅中加水烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，捞出 ， 放在冷水中过一下，捞出沥净水分待用 。锅中加油烧热 ， 下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，下入葱花，姜末翻炒均匀 。锅中再加入适量水，加入白糖、少许盐、鸡精、生抽、下入干豆腐条烧开 ， 煮5-6分钟，把干豆腐煮制变软，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，关火 。把金针菇放在深一些的盘子内，把煮好的干豆腐和汤汁一起倒在金针菇上 ， 再放上蒜末和干辣椒段，撒上香菜段 。锅中倒入油烧热，下入花椒 ， 将花椒小火炸至微焦，把花椒捞出不用 。把油加热至冒烟，将热油浇在干辣椒和蒜末上即可 。
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