凤眼果闷鸡有什么功效 _种皮

凤眼果的作用与功效是什么？？

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凤眼果，具有和胃消食，解毒杀虫之功效。用于反胃吐食，虫积腹痛，疝痛，小儿烂头疡。
种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。
食用价值
每年7-8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。凤眼果食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。
用水煮熟后的凤眼果种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名菜佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名菜” 。
凤眼果的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高；如能注意选育种，提高结实率，是一种值得提倡的木本粮食植物。蓇葖果鲜红，果实可食用。叶可裹粽。种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。
以上内容参考：百度百科-苹婆、百度百科-凤眼果

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巴戟凤眼果乌鸡汤
治男子阳痿·女子宫寒不育
功效：本汤健脾开胃、补肾壮阳、强壮身体。增强机体抗病能力，凡身体虚弱，经常面色苍白无华、精神不振、懒言懒动、恶寒、手脚不温、头晕目眩、腰背疼痛、膝脚酸软无力，男子阳痿、精稀、不育，女子宫寒、不孕，可用本汤作食疗。燥热咳未愈者不宜多饮用。
材料：巴戟一两，凤眼果八两，生姜两片，红枣四枚，乌鸡一只，盐少许。
制作：①将乌鸡剖洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。巴戟洗干净。凤眼果去壳取肉，洗干净。生姜、红枣洗干净
生姜去皮，切两片；红枣去核。②瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，用中火煲三小时，以少许盐调味，即可饮用。

###其它资料参考###问题一：第一次见凤眼果，不知道吃法，能生吃的吗分类：
水果 - 热带、亚热带水果类
适宜人群：
一般人群适宜食用凤眼果。
功效：
治疗便秘、清热
简介
凤眼果，又称苹婆，整个果实呈暗红色，内包裹着3~5个分果，分果即为凤眼果，表皮呈深褐色，可食用。
基本信息
了解凤眼果的功效，正常食用凤眼果。
1.治虫积腹痛
凤眼果具有杀虫抗菌的功效，能够治疗虫积引起的腹痛。
2.清热降火
凤眼果具有消除热气、消烦降火的作用，能够清热降火。
保存秘诀
凤眼果放置在通风干燥的环境即可，注意不要湿水，否则容易发芽。
食用方法
凤眼果煮食：凤眼果用开水煮熟，剥去黑色的外种皮、半透明淡褐色的中种皮后，即可食用。
凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似。
问题二：凤眼果吃多了会中毒吗凤眼果多在云，贵，川及广东等地种植，广东又以南，番，顺德多见，笔者在顺德吃过一款以凤眼果和鸭烹制的时令菜，其食味甘醇，口感馥郁，而且营养搭配合理，这种又名苹婆果或富贵子的凤眼果，食疗效果有温胃健脾的作用，但食用时节较短，多在夏季七，八月间，是一年中难得的食材。因此，是不会中毒的。