做法
1、先把土豆和豆腐洗净，然后切成小块备用 。
2、爆个锅 ， 把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里 。
3、倒入温水，盖盖子加热 。
4、等到锅中沸腾后 ， 加入准备好的番茄，撒上适量的盐 。
5、放入少许花椒 ， 可以增香 。
6、土豆开始变软，放入面条 ， 不停用筷子搅拌，防止粘锅 。
7、待面条变软，放入咖喱酱，不停用筷子捞起 ， 搅拌至均匀 。
8、关掉火，然后、加入适量的调味料即可 。
9、然后淋上韩国香辣酱 。
10、出锅即可 。
牛肉面汤料配方做法2材料一
牛腩1斤 ， 蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支 ， 老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量 。
材料二
拉面适量，青菜适量 ， 酸菜适量，葱花适量 ， 辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯 ， 冰糖少许，卤包1个 。
做法
1、将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用 。
2、一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁 。
3、内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒 。
4、陆续加入辣豆瓣酱、酱油 ， 使牛腩上色、辣味出现 。
5、锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中 。
6、火煮开捞除泡沫 ， 转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤 。
7、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用 。
牛肉面汤料配方做法3材料
牛腱，牛筋，姜大块拍碎，蒜 ， 干辣椒，花椒，八角，胡椒粒，桂皮 ， 葱 ， 老干妈红油，糖，老抽，盐，味精，酒 ， 高汤，香菜，面条 ，
做法
1、牛腱与牛筋整块，放入滚水中烫去血水后再洗干净 。
2、热锅不放油 ， 干炒香姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、胡椒粒、桂皮后加高汤煮滚 。
3、加红油、糖、老抽、盐、酒，然后开小火焖约半小?。
4、放入牛筋烧开后转小火再炖煮一小时 。
5、加入牛腱再煮两小时 。
6、然后把牛腱、牛筋捞起切块，加些味精入牛肉汤调味即可 。
7、热水烧开，烫熟面条后捞起放入碗里 ， 摆牛腱、牛筋淋上热牛肉汤，放些老干妈与香菜即可开吃 。
文章插图
相关经验推荐
- 闽南肉粽子煮多久
- 做糯米藕怎么不漏米
- 做藕饼的糊怎么做好吃吗
- 黄豆煲汤要煲多久
- 做披萨的酱怎么调配
- 做牛扎糖要多久
- 粘面米可以做什么吃的
- 做青团没有艾草怎么办
- 牛肉有异味了还能吃吗 牛肉有臭味是什么原因
- 做肉包和面水多怎么办