2.将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克搅拌均匀 ， 做成牛肉丸，上笼蒸熟备用 。
3.先将鲜菇滚煨过，沥干水分 。
4.用油15克起锅，把鲜菇放在锅中，溅入绍酒，加入精盐、味精、蚝油爆透 ， 注入上汤100毫升，放入牛丸、葱段15克、姜末2克，用湿淀粉打芡 ， 加上胡椒粉，包尾油10克和匀上碟便成 。
问题七：肉丸汤怎么做好吃，油菜肉丸汤的家常做法绞肉2LB，虾泥1LB， 马蹄， 蛋，地瓜粉 ， 葱 ， 姜，香菜 ， 酒，盐，鸡粉，胡椒，麻油，酱油搅拌匀 ， 用勺舀入开水里，浮起就捞出. 留用.
汤锅里加白菜，笋丝，盐，加八个肉丸，烧煮，洒油葱酥
问题八：地捡皮肉丸汤怎么做好吃主料
肉
500g
辅料
白菜梗
100g
生姜
【肉丸和什么蔬菜放一块炖】适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备的材料猪肉和上海青的埂子
自己还是喜欢这样做的！
吃起来口感很好！
2.切成肉末混合在一起
肉里要稍微放点的盐！
3.把准备好的肉末弄成这样的肉丸
自己做的就是干净放心
4.锅里放水放油
等锅里的水开了就可以把肉丸放进去了！
5.开始放肉丸
生姜也一起放
6.在锅里煮8分钟
加盐鸡精
就可以出锅了！
问题九：汤怎么做好吃，油麦菜肉丸汤的家常做法肉馅一碗 。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲
小白菜一盆，清洗干净 ， 这是个耐力活
用手把肉馅团成一个个圆团
锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度
把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了 。不需加味精就很鲜
问题十：卷心菜肉丸汤的做法，卷心菜肉丸汤怎么做好吃主料
卷心菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
自制肉丸
5个
香菜
少许
姜片
少许
步骤
1.卷心菜洗净浸泡后切碎
2.准备配料，如肉丸、鱼丸等（可按个人喜欢加 ， 这是我们自已剁的肉丸）
3.放姜片烧开一锅水，下少许油，然后放入卷心菜煮软
4.待卷心菜煮得差不多后再放入肉丸再煮一段时间，最后洒少许香菜
5.喝前可以加少许盐调味
小贴士很简单的一道汤，没什么技巧 。
###其它资料参考###肉丸汤相信是大家日常生活当中经常会吃到的一道菜 ， 这个肉丸是很适合老人和小孩来食用的 ， 这是因为其汤的味道清淡、丸子肉质松软 ， 再家上各种配菜的话 ， 一道丸子汤也能做出百般滋味，其寮可以搭配的食材真的挺多的，豆腐、青菜、粉丝都是不错的选择，下面就来给大家具体来说一说肉丸汤煮什么配料好吃 。
一、空心菜丸子汤
材料：
空心菜500克，精肉100克，鲜香菇3朵，绿豆粉丝1把，香葱1根，老姜3片，白胡椒粉、料酒、盐、芝麻香油、生抽和水淀粉各适量
做法步骤：
1、准备材料 。
2、空心菜清洗干净后 ， 择下叶子备用 。
3、香菇洗净去蒂 ， 切成碎末 。香葱和老姜分别切末备用 。
4、精肉先切成小块后 ， 再剁碎成肉末 。
5、取一只碗，将肉末放入碗中，加入葱末、姜末、香菇末，再调入料酒、白胡椒粉、芝麻香油、生抽和水淀粉，用手揉捏均匀后，
6、按照一个方向用力搅拌上劲 。
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