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生小米粽子要煮多久才熟( 八 )

生活百科粽子


###其它资料参考###电饭锅把水煮开，根据电饭锅大小放入几个粽子 ， 不要太拥挤，粽子要完全浸没在水中 。按“煮饭键”，自动跳起之后再焖十几二十分钟，具体时间不定 。
1.需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻了，再放在锅炉煮，这样15分钟就煮熟了 。如果直接放在锅里煮，内部是冰疙瘩，外面是高温，很容易夹生!
2.具体解冻方法，就是用一盆冷水浸泡冷冻着的粽子，直到水温不变低，粽子变软为止如果想要更加快速的解冻，千万别使用热水 ， 用一盆0度的液态水浸泡，粽子的表面会出现冰晶，剥掉冰晶，就这样反复 ， 这是最好的解冻方法 。
超市买的速冻粽子怎么吃
1.剪开速冻粽子的袋子 ， 取出粽子
2.用水冲淋一下带粽叶的粽子(开水为佳)，这样能使粽子表面不结壳
3.将粽子装进微波炉带盖专用容器中，或微波适用保鲜袋也可
4.送进微波，高火4分钟，取出后用手捏捏 ， 看看够不够软糯，如不够 ， 再加热1—2分钟
5.取出粽子，剥开粽叶，即可食用
速冻粽子煮多久
方法一
1、用开水煮需要15-20分钟
2、建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短 。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行 。
方法二
先拿出来解冻一下 ， 然后煮开水，水开后直接放锅里，水别放太多，刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了 。大火煮15至20分钟左右肯定行 ， 要微波炉的，10分钟就可以了 。
###其它资料参考###粽子的营养价值非常高 ， 适量食用对身体有极大改善 ， 因此受到了诸多人的喜爱 。正宗粽子的做法很简单，取适量的芦叶，清洗干净后蒸煮半小时，糯米、花生豆等沥水后放入水中浸泡一晚上 ， 第二天包就可以了，味道会非常鲜美 。
正宗粽子的做法一、
1.采好芦叶，市场上也有售，开水焯一下，头尾剪去少许
2.将糯米洗净浸泡半小时左右，再沥去水分 ， 如果加赤豆花生之类，要提前8小时浸泡，沥干水分与糯米混合即可 。(我赶做菜谱没有加这些，我自己也喜欢吃纯糯米粽，有芦叶的清香 。)
3.一次取3～4张芦叶，少许重叠并排放好，卷成圆锥状，左手持芦叶右手卷
4.倒满糯米，用手轻轻敲打，让米尽量装实
5.这时要注意手法：换作右手拿粽体，左手的中指和无名指的叉口轻轻托在椎体中下部 ， 右手将椎体以外的芦叶盖上
6.从外侧往下轻轻的折一圈 ， 按紧
7.取一根约三十厘米长的绳子捆起来，系紧
8.逐个做好
9.放入电饭锅加入没过粽子1厘米的水，第一开稍有沸腾就断电焖10分钟 ， 之后再烧两开每开都要炖10分钟左右 。最后焖一小时左右就可以吃了 。
小贴士
1.芦叶焯水是为了软化增加韧度，否则非常容易坏，但是时间不能长会失去芦叶的清香 。
2.包的馅儿可以灵活改变 ， 可以放花生、枣子，也可以做咸味儿的：香肠的腊肉的都可以 。
3.第一开不能大火炖，否则要胀包 。
4.吃时蘸点白糖或者蜂蜜非常不错哟!
正宗粽子的做法二
1.粽叶适量 。前一天用水泡软(或直接放锅里煮半小时)后冼净备用
2.糯米冼净沥干 。
3.选肥瘦均匀的猪肉，最好是五花肉切长条后 ， 用老抽，白糖少量腌制一天后备用 。
4.糯米倒入一勺老抽 ， 加入半勺白糖，少量味精后拌匀 。
5.取2张粽叶正面重叠 。

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