迷迭香腌制羊排要多久 _羊排

烤羊排迷迭香什么时候放？

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羊排200克，新鲜迷迭香2支。
酱汁料：
生姜1小块，蒜瓣3粒，干辣椒粉2汤匙，番茄酱2汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，黑胡椒粉1茶匙。
准备工作：
1、羊排斩成小块提前放入清水中，将血水浸泡漂洗干净后捞出沥水。
2、酱汁料中的所有原料都放入料理机打成泥，做成酱汁，然后再把新鲜迷迭香洗净切碎。
做法步骤：
1、沥净水的羊排放在小盆里，加入打好的酱汁和切碎的迷迭香，揉搓均匀后腌制2小时以上。
2、烤盘铺好锡纸，放上腌至入味的羊排，再把烤盘放入180度预热好的烤箱中层，烤30分钟后翻个面，再烤20分钟即可。
美食经验：
1、羊排腌制之前先用清水浸泡漂洗干净，将血水去尽后可以去除大部分腥膻味。
2、没有新鲜迷迭香可以用干的代替，没有料理机的可以将块状原料用刀剁细。
迷迭香的功效与作用
味辛，性温。发汗；健脾；安神；止痛。主各种头痛。
1.保健消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
2.提神迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。
3.降血糖改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

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羊肉的营养成分非常丰富，其组成极接近于人体，并易被消化吸收利用。下面我为大家带来三种烤羊排的腌制方法，希望您能喜欢。
烤羊排的腌制方法(一)用料：
羊排：500克辅料：新奥尔良腌料1份黑胡椒少许
做法：
1.买回来的羊排，放在清水中去血，浸泡约两小时左右，中途要换水，并且清理沾在表面的骨头渣子
2.捞出后控干，化开奥尔良腌料后，浸入羊排，腌制1夜(冬天天气冷，就没放入冰箱)
3.截取两倍长的锡纸，将腌制好的羊排放上去，再回折盖上
4.放入预热好的烤箱中，200度，1个小时
5.1小时后取出，去掉用过的锡纸，将羊排重新码放在新的锡纸上，撒上黑胡椒，放入烤箱30分钟，中途15分钟翻面，烤上颜色
烹饪技巧
1、1个小时基本上已经熟了，再打开烤是为了上颜色
2、两倍长的锡纸是为了偷懒，第二次烤制时，把底层扔掉，上层的能继续铺垫
3、第二次烤制的时候可以刷蜂蜜，颜色更好看，同样为了偷懒没刷。
烤羊排的腌制方法(二)主料：羊排 (两块 200G)辅料黄油 (15G)西红柿 (1个)苹果 (1个)梨 (半个)
厨具：电饼铛
做法：
1.超市买的两盒，腌制好的肉。黑胡椒羊排。很方便。
2.将黄油化后，将腌制后的黑胡椒羊排，放入电饼铛中。
3.不要走开哟，很快就翻面，像这样，刚变点颜色，就可以翻面了。不要长时间煎，那样就老了。会切不动也咬不动。翻后，加少许黑胡椒，这就看个人的喜好了。我喜欢重点的。
4.稍煎一下就可。后面的沙拉，是西红柿苹果梨切细丝，加沙拉酱，橄揽油4~7滴。拌匀，陪羊排。不错哟!
烤羊排的腌制方法(三)材料
羊排，洋葱，姜，蒜头，调料：红酒，柠檬汁，盐，酱油，蜂蜜，迷迭香草碎