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南瓜粥汤什么时候放( 二 )

生活百科南瓜


这样制作出来的南瓜汤，无论是在口感上，还是在营养价值上，都是特别可观的 。并且南瓜里含有丰富的维生素和纤维，就算是有糖尿病的病人也可以适量的食用，并且它的口感也是比较甜的，可谓是一道老少皆宜的蔬菜了 。
当然也可以直接放入适量的清水和南瓜进行煮粥，这样做出来的南瓜汤虽然材料很少 ， 但是在夏天喝是特别结暑解渴的 。

###其它资料参考###问题一：南瓜粥怎么熬？『做法一』
【原料】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎 ， 为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底
『做法二』
【原料】米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克) 。
【制作流程】
1、米洗净，水烧滚 ， 将米放滚唬内，改用中火煲40分钟 。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2级》健O拾俸先〕霭辏冲净将南瓜放粥内 ， 续煮20分钟 ， 加入冰糖调味 。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成 。
制作工艺
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；
2. 南瓜去皮 ， 切成小方块，放入锅中用水熬煮至软 ， 捣成泥状；
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上 ， 一边搅拌一边食用即可 。
相关人群
适宜6～9个月婴儿食用
『韩国南瓜粥』
材料∶嫩南瓜100g，蛤蜊100g ， 香油1大勺 ， 粳米2杯 ， 淘米水10杯，酱油1大勺
做法：
(1)把米泡在淘米水里 。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右 。
(3)米煮熟后以酱油调味 。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里 。
原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两 。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用 。
2、淘净米后再泡30分钟 ， 让米粒充分吸收水分 ， 才能熬煮出又软又稠的粥 。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水 ， 水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。
【大厨秘笈】
1、冷水下米煮粥好 。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分 ， 煮出来的粥才会比较香软 。否则，米粒较硬，粥不稠 。
2、掌握好煮粥的火候 。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来 ， 再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢 。
问题二：南瓜粥怎么做?原料：南瓜一斤半，大米六两 。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用 。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥 。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水 ， 水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好 。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软 。否则，米粒较硬，粥不稠 。

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