所以说明白了如何煮粽子，以及知道了它的营养价值，那么感兴趣的朋友们，就赶紧动手操作吧 ， 我看好你们哦？
###其它资料参考###【白米粽煮多久6】 煮熟粽子的方法与步骤
煮熟粽子的方法与步骤 ， 粽子对于大部分的人来说并不陌生，很多人在还没有到端午节的时候就会开始吃粽子，但是在煮粽子的时候很多人会遇到一个问题，那就是煮粽子有时候会煮不熟，下面分析煮熟粽子的方法与步骤 。
煮熟粽子的方法与步骤1冷冻粽子怎么煮
1、先将水煮沸
2、将粽子浸没在沸水中
3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可 。
掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋 ， 连同箬叶一起烧煮 。
生粽子怎么煮
1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上 。
煮粽子的方法与技巧
第一步：冷水下锅 。
把包好的粽子冷水下锅 ， 整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可 。这里有几点需要强调：
一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高 ， 粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里 ， 煮出的粽子会更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致 ， 没有硬心 。
二是水面一定要超过粽子 ， 而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多 ， 上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯 。
三是粽子入锅后 ， 最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂 。
四是在煮粽子的过程中不要添生水 。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
六是煮粽子的时间，这个确实不太好说 。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等 ， 这些因素都会影响煮粽子的时间长短 。
以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了 。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火 ， 半小时左右就可以了 。此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打
但这种做法对健康不利，不建议采用 。家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全 。
第二步：浸泡粽子 。
感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮 。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透 ， 冷后再煮就要花更长的时间了 。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下 ， 感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮 。把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅 ， 这样味道更佳，口感会更好 。
粽子煮多长时间
1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下 ， 感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮 。一般情况下，普通的锅要40分钟左右 ， 高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
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