在做之前，要将芋头洗干净，再把它放入锅里蒸，大概15分钟 。熟了后，把它拿出来放在一边备用 。放凉后，去掉它的皮，然后把它剁成泥 ， 可以用勺子按压，加点白糖，调节它的味道 ， 口感会更好 。可以用方形或圆形的饺子皮 ， 把芋头馅料放进去，对半折起来，捏紧 。在蒸的时候，把水煮开之后，再把它放进去蒸，也可以一开始就放进去 。在蒸时 ， 避免粘锅，可以在它底下放一层油纸，再把饺子放进去 。如果一次包太多了，吃不完，可以把它放入冰箱里冻一下 。在吃的时候 ， 再把它拿出来加热 ， 很方便 。不管是早餐还是午餐都可以吃，而且很容易消化 。
芋头饺子的营养价值它经常在奶茶的配料中出现，对身体很好，很健康，大部分人都可以吃 。对身体很好 ， 是一种很常见的粗粮，清蒸或煲汤来喝等都可以 。做成甜点 ， 口感也很好 。它里面有很多钠元素，远远高于其它的东西，经常吃，可以排去体内更多的毒素 。还能让人的体质，抵抗力更好，更少生病 。一些肥胖或贫血的人，适当多吃一些，能很好缓解这种症状 。它里面还有很多膳食纤维，对肠胃很好，经常吃 ， 能让人的消化能力更好，还可以预防便秘 。它的氟含量在那么多东西中，是很高的，经常吃，能预防龋齿，变得更白，更健康 。
芋头怎么做好吃它的做法有很多 ， 而且都很美味，比如和排骨一起吃，口感很好，营养也很丰富 。或做成芋头蛋糕 ， 加些西米、白糖 ， 做成糖水喝，味道也很好，很适合在夏天的时候吃，可以降火、去热 。做成芋头糕也是很美味的一种方法 。首先，做之前，要准备好材料，适量的芋头、糯米，辅料酱油、姜、蒜等 。
然后将芋头洗干净 ， 去皮，再把它切成丝，大概三厘米左右 。把一些调料剁碎，放入芋头里，搅拌均匀，加点酱油 。如果喜欢吃葱，也可以适当添加一些，搅拌好之后，就可以放油进锅里了 。先把芋头放进去，加点水 ， 翻炒均匀，再加点花生油 。大火煮开后转小火，炒两分钟，把它盛出来 。放在蒸锅里蒸20分钟，芋头糕就做成了 ， 非常好吃 。
饺子的包法它的方法有很多，各种各样的都有，大概有20多种 。比较常见的，有白菜形状的包法，这种是很简单，而且很容易就能学会 ， 平时在很多餐厅里都可以看到 。在做的时候，它的皮要从中间捏，用两只手固定两边，用力按下去，这样陷料就不会那么容易漏出来了 。
还有一种是褶皱的包法，一般把馅料放在中间，再折起来 。然后用手捏成褶皱的形状，就可以了 。外表很好看 ， 煮的时候，也不会那么容易裂开 。这种包法非常好看，外表像圆宝一样，包法也不是很难 。首先 ， 把馅料放在皮的中间 ， 对折起来，然后把饺子反过来，两个角捏在一起 ， 就可以了 。
上面就是关于芋头饺子的一些知识和做法 。平时有空，可以多做来吃，很容易消化，对身体很好 。热量也低，就算吃多了，也不会那么容易长胖 。经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病 。
###其它资料参考###芋饺的做法和配方：
主料：芋头一个、木薯淀粉适量 。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵 。
步骤：
1、干竹笋放入冷水中，浸泡一个晚上 。
2、将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时，至干笋软熟备用 。
3、首先将芋头蒸至熟透，趁热勺子压成泥 。
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