芋圆西米露甜品做法?
文章插图
1.材料:芋头200克,西米适量,椰子汁1盒 。
【做芋圆西米露用什么奶】2.锅中加入适量水,大火烧开 , 放入西米,小火煮至所有西米基本看不到白点 。
3.关火,盖上盖子焖10分钟左右(防止出现几个西米和白点) 。
4.将西米沥干,放入容器中 。将西米用冷水洗净至常温(可以在里面加入适量的冰块 , 让西米口感充满Q弹) 。
5.接下来,煮芋头 。锅中加入适量水,大火烧开,放入芋头,小火煮至芋头浮起约3分钟 。
6.将芋头沥干,放入容器中 。将芋头用冷水洗净,直到降至常温(可以在里面加入适量的冰块,让芋头的味道充满Q弹) 。
7.将西米和芋头混合在一起,加入适量冰块,倒入椰子汁即可完成!(也可以加入红豆、绿豆、花生等 。根据自己的喜好) 。
文章插图
先准备好所有的食材,分量大家自己决定~
口味喜欢甜一点的可以加蜜渍红豆 。
纯牛奶做,不要加水
先煮芋圆
多多搅拌,大概5-7分钟就可以拉?(^?^*)
捞起放入准备好的凉水中,泡着 。
然后煮西米 。
西米一定要反复搅拌 。
一直煮到白色变为透明,然后放入凉水过一遍,再把凉水倒掉,和一边的芋圆放一起
然后把牛奶倒出来,等西米和芋圆冷却后放进去,把花生和你想加的其他任何东西加进去,就行啦 。
不是很甜的话,加糖就行 。
味道和外面卖的完全一样咯~O(∩_∩)O
END
注意事项
###其它资料参考###奶汁芋圆西米露的做法步骤图,怎么做好吃
用料
西米适量
红薯1个
紫薯个
芋头3个
土豆1个
白砂糖适量
牛奶芋圆西米露的做法
将紫薯,土豆 , 红薯,芋头洗干净蒸熟,分开放,加入适量白砂糖
用压泥器分别捣碎成泥状,很快哦(⊙o⊙)哦!
木薯粉加点水 , 少量少量加,也可加牛奶,勾芡好分别加入捣碎好的紫薯 , 芋头,红薯,土豆,揉搓成长条
用模具做成不同形状
或用刀切成小丁块
烧开水,把做好的芋圆放入,煮到全部上浮,捞起放入准备好的冷水中,或用冷水冲一会 , 超Q的哦!
西米洗一下,放入开水中,多放点水,我煮的比较久,煮到中间只有一点小点点,关火等两分钟,西米全部呈水晶白捞起用冷水冲
将芋圆西米放进牛奶中即可!
有多的芋圆先放入冷冻,差不多半小时拿出来,这样不会黏在一起,装入杯中,想吃了就可以拿出来煮!
小贴士
紫薯比较粉,水分较少,加点牛奶比较好
最好把紫薯分开蒸,以免其他被染色
芋头甜粉少,喜甜的多加点糖
###其它资料参考###芋圆椰汁西米露的做法步骤
1.
红薯(紫薯山药)蒸熟,捣成泥
2.
加入木薯粉,小麦粉,水 , 糖揉成团,不粘手就可以,搓成条切成小块 。
3.
放入开水中煮开3分钟,再加入一杯冷水 , 再次煮开 。放入冷水中 。
4.
红薯泥也同上步骤
5.
山药泥同紫薯步骤再加入15g可可粉,同样也可加抹茶粉 。
6.
同紫薯煮法,后浸入冷水中
7.
西米放入水中煮到中间有小白芯关火焖五分钟,捞出,放入冷水中 。
8.
将西米露放入牛奶中,加所有芋圆,加些椰浆,炼乳调甜味 。
9.
爱吃冰的放入冰箱后再拿出来加点水果或加点雪榚更好吃 。
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