淮山是什么?？
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问题一：淮山是什么?淮山是什么? 淮山又名山药，有“神仙之食”的美名 ， 许多古典医籍都对淮山作了很高的评价 。在民间，淮山是人所共知的滋补佳品 。据古籍记载 ， 多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益 ， 而民间也流传淮山对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养 ， 小孩强健体魄都有显著效果 ， 因而被称为“食物药” 。
淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎等胶原病的发生 。淮山含有可溶性纤维 ， 帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音 。
淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分 。
淮山中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质 ， 有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等 ， 可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收 。淮川中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望 ， 而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用 。
来源：食养家
食养家基于安全、有益、道地原则，倡导饮食养生理念 。
问题二：淮山是什么东西淮山和山药是一样的吗？淮山指产地为安微江苏的山药
问题三：淮山的营养价值有什么?淮山又叫山药，为多年生缠绕草本，中药、蔬菜兼用 。淮山的营养价值是极为丰富的，山药对气侯要求不严，但喜温暖湿润，忌积水，怕干旱 。宜于肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土上种植 。用芦头栽种的当年收获，用山药蛋(零余子)作种的在第二年收获 。山药产区分布较广 ， 北至河北、山东，南至广西、广东均有种植 。山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症 ， 都有一定的疗补作用 。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质 ， 所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用 ， 还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助 。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高 。还能助消化、降血糖 。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数 。
问题四：吃淮山有什么好处和坏处？淮山又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯 。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎 。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等 。好处：
因其营养丰富 ， 自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮 ， 又可作蔬菜 ，
可以制成糖葫芦之类的小吃 。
营养价值 ：
健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
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