豆角包饺子还放什么菜好吃吗 _豆角

豆角和什么菜做饺子馅？

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食材
主料
五花肉
500g
豆角
500g
饺子粉
700g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
味精
适量
葱姜
适量
料酒
适量
木耳
适量
香菇
适量
步骤
1.主要食材饺子粉加水和面醒发。
2.豆角500g
3.猪肉馅500g
4.泡发木耳、香菇。
5.豆角摘取筋洗净。
6.锅里放入水烧开
7.下入豆角煮熟。
8.焯好的豆角过凉。
9.将豆角剁碎
10.将香菇、木耳切碎。
11.肉馅里放入酱油、盐、白糖、料酒、香油、味精、葱姜碎拌匀，再加入香菇和木耳搅拌均匀。
12.将剁碎的豆角加入拌匀。
13.馅就好了
14.将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
15.开始包饺子。
16.这是包好的饺子。
17.取一个锅，里面放入水，水开了下入包好的饺子。在煮的过程中，水开了要边煮边加冷水，一般加入三次左右的冷水进行煮，这样饺子容易熟。
18.煮好的饺子。
小贴士
豆角在焯水时一定要熟了捞出。

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芹菜豆角猪肉饺子做法材料：
肥瘦肉、海米、面粉、鸡蛋、芹菜、豆角、葱、姜、花椒粉、盐、生抽、芝麻油。
芹菜豆角猪肉馅饺子做法步骤五花肉切成丁。
海米过油，与五花肉丁混合，用刀剁成猪肉馅。
将葱姜沫、盐、生抽、花椒粉、芝麻油倒入猪肉馅中。
用手或筷子拌均匀。
取适量的清水，分多次加入到猪肉馅中。边加边搅拌，猪肉更加鲜嫩。
加入一个全蛋，搅拌均匀。
顺时针搅拌猪肉馅，让猪肉馅起筋上劲。
芹菜洗净、沥干，切成芹菜沫。
芹菜沫再次沥干水分，加入适量的香油，搅拌均匀。
豆角洗净，焯水，沥干后切成豆角沫，加入适量的香油，搅拌均匀。
将芹菜沫、豆角沫加入到猪肉馅中，搅拌均匀，就形成了芹菜豆角猪肉饺子馅了。
面粉中加水，用筷子搅拌成絮状。
再用手将面粉揉成均匀光泽的面团，盖上湿布醒面30分钟。
再将醒好的面团分成四等分。
取一份面团揉成长条。
再将长条面团切成等大的剂子。
剂子压扁。
用擀面杖将剂子擀成饺子皮。
擀好的饺子皮，如图。
将芹菜豆角猪肉馅包入饺子皮中，就做成了芹菜豆角猪肉饺子了。

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食材
高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
配料
步骤/方法
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
肉馅400克放入盆中备用。