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清热解毒土茯苓属于一种性味寒凉的中药材，食用可以缓解体内的燥热之气，具有清热凉血的作用，适宜体热滞气的人群食用 。而炖汤食用，会摄入丰富的水分，利于生津止渴 ， 清热解暑，因此常喝土茯苓煲汤，对于体内燥热，上火口干舌燥的人群来说有不错的食疗作用 。
强身健体土茯苓中含有锌、钾、铁、镁等矿物质元素，含有人体所需的多种微量元素 ， 具有不错的药用疗效；因此将其炖汤饮用，可以补充营养元素，起到强身健体的功效 ， 对身体很有益处 。
提升免疫力土茯苓中含有丰富的营养成分，可以对机体细胞免疫起到一定的抑制作用，具有不错的抗炎、抗菌、抗真菌作用 ， 常处于亚健康状态的白领可以多吃些 ， 以增强免疫力，减少患病几率 。
土茯苓煲汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：土茯苓煲汤具有不错的食疗作用，适合一些体虚、贫血人群食用 。
2、禁忌人群：一些对于土茯苓等中药过敏的人群，建议避免食用土茯苓煲汤，以免出现过敏情况 。
【土茯苓煲汤的功效与作用】
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