薏米排骨汤这道美食应该是许多家庭经常做的一道菜，它不但同样有利水消肿的功效 ， 而且能够健脾清热，对营养皮肤也有好处 。做法是：将薏米提前浸泡一天，泡发好备用，将排骨切成小块之后焯水，然而放入砂锅，大火煮沸之后放入葱姜等调料，小火炖煮十五分钟之后放入泡好的薏米，再次大火煮沸之后转小火，炖煮约一个小时之后 ， 薏米软烂就可以关火了，之后按个人口味放入盐和味精 。如果喜欢吃冬瓜，在出锅前十几分钟加入几片冬瓜，效果和味道更好 。这道汤完全可以进入家常菜菜单，做法并不复杂，而且也美味，营养丰富，同时又具有药用价值 。
薏米炖鸡薏米炖鸡营养价值非常高，在清热解毒，消水肿的同时还可以补充丰富蛋白质，也可以美容养颜等等 。做法是：薏米提前用凉水泡制一天，然后将新鲜整鸡切成小块焯水去血沫洗净，再放入清水锅里用大火煮沸加入葱姜料酒等调料，转小火炖至二十分钟左右 ， 将泡好的薏米与香菇倒入锅中一起炖，一个小时左右关火，放入适当盐和味精出锅 。这其中也可以加入莲子或百合、枸杞等中药，营养和药效会更加丰富 。
薏米健康有效的做法还有很多，比如薏米山药芡实粥、薏米红枣银耳羹、薏米山楂水等等，小伙伴还有什么更好的推荐，欢迎来留言 。
###其它资料参考###薏米、百合、红豆、莲子可以一起煮 。功效是：治湿痹，利肠胃，消水肿 ， 健脾益胃，对烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘也有良好的功效 。
薏米 ， 在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃 ， 久服轻身益气 。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水 ， 消肿，健脾胃之功效 ， 因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。
下面介绍一下红豆薏米莲子百合粥的做法：
材料：红豆50g，薏米100g，莲子50g，百合20g
步骤：
1、红豆、薏米洗净，提前泡发2小时 。莲子洗净 。
2、百合分瓣，去蒂，洗净 。大米洗净 。泡水 。
3、紫砂锅里放水，水开后，放入红豆、薏米，水开后煮半小时 。
4、放莲子、大米煮至熟烂 。
5、放百合煮5分钟，关火即可 。
###其它资料参考###红豆性平，味甘酸 ， 无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效 。红豆富含铁质 ， 有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品 。下面是薏米红豆莲子粥的做法： 1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡2、锅中加水 ， 煮开，放入泡好的莲子、红豆和薏米3、放入洗净的糯米煮，用勺子搅拌，煮出粘稠的感觉，即可，薏米红豆莲子粥就做好了 。以上就是薏米红豆莲子粥的详细步骤，十分营养，快动手试试吧!莲子味甘，性微凉 ， 具有养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠的功效 。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
###其它资料参考###用料
红豆一杯(米杯)
薏米半杯
莲子半杯
百合半杯
冰糖150g(根据个人喜好加减)
牛奶200-250ml(一袋)
红豆薏米莲子百合粥(牛奶版)的做法
头一天晚上 ， 把红豆薏米莲子百合洗净 ， 放入电饭煲中，水大概比平时煮饭的时候多一点点，开启煮粥的功能 ， 但要看着时间 ， 大概半小时后 ， 关火 。
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