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海参鲍鱼煲什么好( 三 )

生活百科鲍鱼


清蒸小鲍鱼
配料: 小鲍鱼 ， 辣椒丝，葱，蒜，胡椒 ， 酱油，白糖。
操作: (1)把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹 。
(2)辣椒切成丝 ， 切好葱、蒜后放少量的胡椒、芝麻、香油、再放少量的水混好做佐料 。
(3)把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱 ， 再放小鲍鱼和佐料酱，如此，层层摆好蒸一下 。露出内脏时灭火 。
鲍鱼肉片汤
配料: 鲍鱼（罐头装）1只，猪肉（以腰里脊为佳） 2两，葱1支 。
盐1小匙 。
操作:
1．鲍鱼切片 ， 猪肉洗净切片 。
2．葱去老叶、头须，洗净切段 。
3．把作法1之材料放进炖锅内 ， 另挑葱白部分先加入 。取3碗水兑鲍鱼罐头的汤汁，以武火烧开后，用文火慢炖约炖30分钟，加进葱青 ， 加盐调味，续滚5分钟即可 。
###其它资料参考###做法一，鲍鱼海参煲
材料
主料：水发海参640克 ， 
辅料：鲍鱼50克，
调料：姜5克 ， 大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克 ， 白砂糖2克
做法
1.浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；
2.鲍鱼开罐取出，切片候用；
3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；
4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成 。
做法二 ， 鲍鱼汁海参食府
材料
主料：海参、虾仁、芦笋
辅料：火龙果皮、鲍汁
做法
1、将海参切段，芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下；
2、然后把焯好的海参、虾仁、芦笋放锅里炒一下，最后加鲍汁；
3、出锅放火龙果皮里，摆盘即可 。
海参鲍鱼做法三
制作材料：
调料：盐3克,味精2克
制作方法：
1.鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净，分别切片、切丝；枸杞子、龙眼肉洗净 。
2. 把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内 ， 加开水适量 ， 炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时 ， 加入盐、味精调味供用 。
###其它资料参考### 海参鲍鱼花胶鸡汤做法
海参鲍鱼花胶鸡汤做法，这道汤所需要的食材生活中是比较常见的，其所富含营养价值也是很高的，那么下面大家就跟随我一起来看看海参鲍鱼花胶鸡汤做法的相关知识吧，希望对大家能有所帮助 。
海参鲍鱼花胶鸡汤做法1鲍鱼海参鸡汤的做法步骤
食材
鲍鱼 2只
海参 4个
鸡腿肉 2只
姜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
方法/步骤
1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜 。
2、将鸡腿肉切小块、姜切片 。
3、将已浸泡好的海参切块 。
4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次 。
5、将鸡腿肉姜片放入压力锅 。
6、再将鲍鱼、海参一同放入 。
7、注入小半锅清水 。
8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火 。
9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸 ， 同时将浮油隔掉 。
10、最后加入适量盐与胡椒粉，熄火 。
海参鲍鱼花胶鸡汤做法2花胶鲍鱼煲鸡汤的功效
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