第二步：待锅中的水分慢慢熬干之后，直接转小火 ， 慢慢熬出猪油中的油脂，直至形成像下面这张图一样的焦黄质感，并且周身体积已经明显缩小，漂浮于油面后，关火静置5分钟 。
第三步：为了让做出来的猪油没有杂质，我们可以把熬好的猪油适当放温至70度左右，然后通过滤网过滤出猪油渣和猪油；之后的步骤就是把猪油静置放凉凝固，而猪油渣既可以用来拌饭吃 ， 也可以用来烹饪汤羹哦 。
第四步：最后我们把温热的米饭倒入一个大一点的锅中 ， 舀两勺熬好的猪油放入其中，用余温搅拌融化，然后加入准备好的白芝麻，葱花，生抽，老抽，少许的猪油渣，均匀搅拌即可食用 。
相对于今天这款 美食 来说，你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，自己在家动手尝试一下吧 。
###其它资料参考###猪油拌饭怎样做，味道很香，家人吃得很开心？传统猪油拌饭，必免不了最终淋入的这一勺珠油 。可以这么说 ， 减少了珠油的猪油拌饭是没有灵魂的,下边一起来制做它吧
第一步猪油拌饭主要材料剩米饭适量肥猪肉适量猪油适量猪油渣适量老红糖(珠油)25克福清(珠油)3-4克五香粉(珠油)10克冷水(珠油)100克加工工艺：
先熬猪油 。肥猪肉切片，小火下锅慢煎 。煎透一面之后再翻过来再次小火慢煎 。把赘肉煎出双面金黄的猪油渣 。捞出猪油渣预留 。风靡猪油预留 。下面来熬珠油 。小锅里倒入冷水，放进老红糖 ， 水滚沸后小火煮到老红糖溶化 。
第二步添加福清 。添加五香粉 。(拍照时家里没有五香粉了，临时性用五香烤肉料替代)一直小火慢熬 。后半部要用勺子不断拌和，熬至液态粘稠 ， 有壁挂实际效果 。珠油就熬好了，倒出来预留 。
第三步炒菜锅倒进适量猪油，大火烧至五成热 ， 收小火，倒进剩米饭，(拍照时家里没有五香粉了，临时性用五香烤肉料替代)一直小火慢熬 。后半部要用勺子不断拌和，熬至液态粘稠，有壁挂实际效果 。用勺子划散 。淋入适量生抽酱油，小火拌炒匀称 。风靡拌炒好的白米饭，放几片猪油渣在上面 。淋入一勺珠油 。珠油渗透到白米饭 。小提示
猪油不能切很小块，不然到后来会炸焦掉制冷的猪油必须放进冰箱，倒进剩米饭，用勺子划散 。淋入适量生抽酱油，小火拌炒匀称 。风靡拌炒好的白米饭，放几片猪油渣在上面最好是在1周以内吃了 。平常烧菜什么的都能用猪油，非常香以上是猪油拌饭的加工工艺，热烈欢迎填补 ， 喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力 。
###其它资料参考###提到猪油拌饭是每一个小孩子在小时候都吃过的一道经典美味 ， 回想起来妈妈做的猪油拌饭总会觉得特别的香，在提起妈妈做的猪油拌饭是有一定的方法 。在熬制猪油的时候一定要把猪油里边添加少量的花椒和葱白，这样熬出来的猪油更富有鲜香味儿 。猪油虽然好吃，但是却不能常吃，尤其是针对于血脂比较稠的人，就一定要减少吃猪油的次数 。
做猪油拌饭提到猪油拌饭，虽然说是一个比较简单的做饭方法，但是却有很大的小窍门 。这当中在熬制猪油的时候一定要把猪油里边添加少许的花椒、葱和姜，这样熬制出来的猪油能够达到去腥的作用 。同时也会觉得更鲜香一些 ， 做猪油拌饭一定是选择刚熬好的猪油，等待猪油晾至一会儿 。直到猪油的颜色全部凝固变成乳白色为止，盛的米饭一定要选择刚煮熟的米饭 ， 把熬制好的猪油直接放在米饭中一起搅拌 。
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