空气炸锅做蛋糕要几分钟？
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空气炸锅烤蛋糕大约需要烤二十分钟，150℃就可以了 。做法如下：
用料：中等大小的鸡蛋4个、中筋面粉、96克、玉米淀粉24克、白糖（蛋黄）30克、白糖（蛋清）65克、纯牛奶50毫升、玉米油50克 。
1、准备食材 。
2、淀粉与面粉混合均匀 。
3、鸡蛋清和蛋黄分离，注意无水 。将白糖、牛奶、油加入蛋黄搅打均匀，再把上步的混合粉过筛加入，拌匀 。
4、用一切手段打发蛋白 ， 期间分三次加入白糖 。
5、取一半蛋白入蛋黄液中翻拌均匀 。
6、将拌好的蛋黄液倒进剩余的蛋白中继续翻拌均匀 。
7、蛋糕液入纸杯，待空气炸锅预热5分钟后，入锅 。150℃，20分钟 ， 期间不时瞄两眼，酌情增减时间 。
8、完成 。
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1、空气炸锅做蛋糕先调至180度预热三分钟，将蛋糕液倒入锅中后，温度调至150度，时间调30分钟即可 。
2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水 。空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
3、空气炸锅占地小 ， 可以随用随拿，不像烤箱固定占据厨房一角 。
###其它资料参考###空气炸锅烤制蛋糕前需要180度预热三分钟 。然后把面包放入空气炸锅中150度，25—30分钟即可 。空气炸锅做戚风蛋糕需要调几度？多久时间？做过120度65分钟，145度75分钟，160度50分钟，前面做的时间长是行为不熟 ， 加时间做的 。后面的160度，50分钟可以熟，但口感都不是太好，正确的时间是多少度几分？主要是不熟 ， 加时加熟 ， 。
准备材料：高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量
制作方法：
1、用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油 ， 揉成面团 ， 油碗留底油待用 。
2、面团取出在案板上揉到出膜 。
3、揉成表面光滑的面团，隔温水加盖保温保湿发酵至两倍大，用手指轻压面团松软且手印不会弹 。
4、取出面团揉出气体，平均分成小剂子，用面棍或手擀平，放入喜欢的馅料卷起来 。
5、油碗剩下的底油抹到模具中，把卷好的面团花瓣形放入模具，撒上少许黑芝麻 。
6、40分钟后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清 ， 18分钟面包就熟了，拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色即可 。
###其它资料参考###1、空气炸锅烤蛋糕大约需要烤三十分钟，温度一百五就可以了 。但是炸锅要先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟，接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟 。
【空气炸锅烤蛋糕要多久】 2、制作蛋糕糊的时候，按正常戚风蛋糕制作流程操作即可；空气炸锅在烘烤的时候无需预热，可以直接放入加热，最后需要注意的是时间与温度，由于每台空气炸锅功率大小不同 ， 但是要注意，蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用 。
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