3、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡 ， 否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水 ， 豆子“激”几次容易开花 。之后再放米进入 。
4、煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后 ， 放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜（不要焯水），这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失 。补充 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。
这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好 。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。
文章插图
问题一：红豆薏米粥要熬多久？薏米要煮多长时间?煮薏米有哪些诀窍技巧?薏米好处虽然多 ， 但是薏米煮起来还是有技巧的哦!不妨多多了解吧!
薏米比较难煮熟，差不多要半个小时才能熟，煮前可以先泡泡 。没煮熟的薏米不能吃，但是不至于会中毒 。
薏米粥
备料：薏米、白糖
制作：将薏苡仁洗净，置于砂锅内 ， 加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬 。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食 。
功能：健脾除湿 ， 减肥消肿 。
薏米红枣粥
备料： 薏米50克 ， 红枣25枚，粳米50克 。
制作：将薏米、红枣、粳米淘洗干净锅内放水 ， 烧开后放入薏米先煮，30分钟后加入红枣、粳米，至米熟粥稠即可食用 。
功效：健脾养血，美容润肤 。
有人建议用高压锅,有20分钟就好了.薏米可配一些豆类,如:花豆,红豆,云豆等等,能营养互补,补肾的效果不错.
问题二：薏米红豆粥要煮多久薏米和红豆对身体都很有好处 ， 不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的!
做法:
薏米30克，红小豆15克(我的理解就是米豆2:1) 。
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可3.酌加冰糖，早晚分服，连续7天 。
功能:
红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴 。这样的粥当然有助养颜美容啦 。这和百颐年山药芡实紫薯粉有同样的功效哟 。
问题三：男女湿气重喝红豆薏米多久可以除湿这割要长期喝才有效果 。
1.如何判断自己身体是否有湿？
1.头发爱出油 2.面部油亮 3.睡觉留口水 （湿气饱和自行流出） 4.排便粘稠（不易冲掉）且多便 。5.小肚子大 6.耳内湿（耳禅湿） 7. *** 潮湿 。
2.【湿】是如何形成的？
①例如:早晨洗头未干出行，晚上洗头未干睡觉，刮痧拔罐后8小时内洗澡以及习惯性运动后大汗淋漓未消汗后沐浴的以及在浴池内刮痧拔罐的等等 。
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